花酔酒造

花醉酒造是创业于明治32年（1899年）的酒厂，位于广岛县北部的庄原市总领町。现任社长、第4代当家谷本先生兼任杜氏，负责酿酒工作。
虽然提到广岛人们往往会想到“软水”，但该地区却涌出罕见的“中硬水”。这种水加上冬季低至零下17度的严寒气候，孕育了花醉独有的口感利落的酒质。
以代表性的“Dob（纯米活性酒）”为首，以及在没有冷藏设备的情况下长期熟成的古酒等，充分利用庄原的风土与环境恩惠，进行个性丰富的酿酒是其特点。