初亀醸造

初龟酿造（Hatsukame Shuzo）创立于江户时代的宽永13年（1636年），是静冈县内历史最悠久的老字号酒造。在380多年的传统中，他们始终贯彻“美酒非酿就，乃育化而成”的信念，为每一滴酒注入满腔热情。
酒造的特色在于其在全国范围内率先开展的“吟酿酿造”工艺。使用南阿尔卑斯清冽的伏流水作为酿造用水，并由精湛技艺将兵库县东条产的高级山田锦等严选原料米酿成美酒。曾推出日本首款售价超过1万日元（1.8升装）的纯米大吟酿，令业内惊叹，这种对品质的极致追求至今仍一脉相承。
我们为您呈献的是能够与静冈丰富的饮食文化相契合、兼具品格与柔和的口感。这是一家在承载历史厚重感的同时，始终追求极致一杯、代表静冈的至高酒造。