晴云酒造（Seiun Shuzo）创办于明治 35 年（1902 年），坐落于被誉为传统酿酒胜地的埼玉县比企郡小川町。初代中山德太郎被富士山顶那神圣的景色所打动，根据其亲手创作的“浮现于晴朗天空中的白云”之合歌，确立了品牌名“晴云”。
酒厂最大的核心特色在于其守护传统的同时勇于挑战新领域的创新姿态。特别是利用从抚子花（Nadeshiko）中提取的天然“花酵母”酿酒，被誉为业界先驱，精妙地融合了传统日本酒所不具备的华丽香气与深邃口感。
此外，酒厂还推崇“无为自然”的思想，通过剔除余赘的人为干预，顺应自然之理，探求着质朴却又充满生命力的酿酒工艺。酒厂并设餐厅“玉井屋”可提供当地小川町有机蔬菜与自家产日本酒的绝妙搭配，作为支撑地域饮食文化的基地广受欢迎。通过融合丰富的自然、历史悠久的建筑以及前沿的见识，这是一家具备深厚底蕴、持续酿造着能让人的心情也随之放晴的一点一滴的酒厂。