小原酒造创立于享保二年（1717 年），是在“仓之町”喜多方市延续了三百多年灿烂历史的老字号酒造。明治时代初期，酒造厂区内发现了至今仍在支撑酿酒事业的饭丰山丰沛地下水，这成为了其历史的转折点。
酒造最大的特色在于独创的“音乐酿造”——在古老的酒仓中播放莫扎特的音乐引导发酵。这种传统与现代感性共鸣的手法，成就了其代表品牌“蔵粋（Classic）”。莫扎特的旋律轻柔地摇动酵母，最大限度地引出大米的鲜甜，从而造就了圆润且高雅的口感，作为清酒界独一无二的存在获得了极高评价。
此外，酒造还推出了融入地域文化且充满趣味的品牌，如展示根植于喜多方的汉字文化魅力的“汉字之町喜多方”，以及契合当地名产喜多方拉面的“喜多方拉面酒”。这是一家传承传统的同时，始终向世界传递令人雀跃惊喜的、集喜多方之“粹”于一身的酒造。