| 名称 | Shiraiwa |
|---|---|
| 日文名称 | 白岩 |
| 平假名 | しらいわ |
| 地址 | 富山県 中新川郡 立山町白岩地区 |
| 网站 | https://iwa-sake.jp/ja |
白岩(Shiraiwa)是一家坐落于日本三灵山之一立山脚下的新进酿酒厂。
其日本酒品牌“IWA”由曾担任传奇香槟王(Dom Pérignon)首席酿酒师长达28年的理查德·杰弗里(Richard Geoffroy)创立。这是一个将日本酒传统与创新方法相融合的全球性项目。
酒厂由著名建筑师隈研吾设计,创造了与立山宏伟自然和谐共生的优美空间。IWA的个性源于“调配(Assemblage)技术”,即通过组合多种酒米与酵母进行酿制。杰弗里卓越的调酒...
白岩(Shiraiwa)是一家坐落于日本三灵山之一立山脚下的新进酿酒厂。
其日本酒品牌“IWA”由曾担任传奇香槟王(Dom Pérignon)首席酿酒师长达28年的理查德·杰弗里(Richard Geoffroy)创立。这是一个将日本酒传统与创新方法相融合的全球性项目。
酒厂由著名建筑师隈研吾设计,创造了与立山宏伟自然和谐共生的优美空间。IWA的个性源于“调配(Assemblage)技术”,即通过组合多种酒米与酵母进行酿制。杰弗里卓越的调酒技术为日本酒带来了革命性的手法,实现了复杂而又和谐的口感。品牌命名取自立山的岩(IWA)与当地的白岩(SHIRAIWA),目前远销日本、欧洲、亚洲及美洲等30多个国家,成为向世界传递日本酒魅力的桥梁。
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