Shiraiwa
白岩
しらいわ
| 이름 | Shiraiwa |
|---|---|
| 일본어 이름 | 白岩 |
| 히라가나 | しらいわ |
| 주소 | 富山県 中新川郡 立山町白岩地区 |
| 웹사이트 | https://iwa-sake.jp/ja |
시라이와(Shiraiwa)는 일본 3대 영산 중 하나인 다테야마 기슭에 자리 잡은 신진기예의 양조장입니다.
니혼슈 브랜드 'IWA'는 28년간 전설적인 샴페인 하우스 돔 페리뇽의 셀러 마스터(Chef de Cave)를 역임한 리샤르 지오프루아(Richard Geoffroy)가 설립한 세계적인 프로젝트로, 니혼슈의 전통에 혁신적인 접근 방식을 융합했습니다.
양조장 설계는 건축가 쿠마 켄고가 맡아 ...
시라이와(Shiraiwa)는 일본 3대 영산 중 하나인 다테야마 기슭에 자리 잡은 신진기예의 양조장입니다.
니혼슈 브랜드 'IWA'는 28년간 전설적인 샴페인 하우스 돔 페리뇽의 셀러 마스터(Chef de Cave)를 역임한 리샤르 지오프루아(Richard Geoffroy)가 설립한 세계적인 프로젝트로, 니혼슈의 전통에 혁신적인 접근 방식을 융합했습니다.
양조장 설계는 건축가 쿠마 켄고가 맡아 다테야마의 웅장한 자연과 조화를 이루는 아름다운 공간을 창조했습니다. 여러 종류의 쌀과 효모를 조합하여 빚는 '아상블라주(블렌딩) 기술'을 통해 복합적이면서도 조화로운 맛을 구현해 냈습니다. 다테야마의 바위(IWA)와 지역명인 시라이와(SHIRAIWA)에서 이름을 딴 본 브랜드는 세계 30여 개국에서 판매되며 일본 술의 우수성을 전 세계에 알리는 가교 역할을 하고 있습니다.
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