Uonumashuzou

鱼沼酒造（Uonuma Shuzo）坐落于新潟县十日町市，这里是世界著名的豪雪地带之一。冬季，整座酒厂被数米深的积雪覆盖；在这份寂静与严寒中，以及春季清冽的雪解之水，构成了酿造美酒的绝佳环境。
其所酿之酒最大的特色在于“水的滋润感”，即将雪国特有的透明感与稻米的温润甜味完美融合。酒厂凭借传统技艺，悉心挖掘这片因出产“鱼沼越光米”而闻名的土地赐予的恩惠，不断追求那种能沁人心脾、清纯且温潤的酒质。酒厂工人们对当地传统节庆、历史及丰富自然的深厚情感，都凝聚在每一滴酒液之中。