品牌

“二人舞台（Futari Butai）”是一款以“伴随与重要的人共度的时光”为理念、极具浪漫色彩的品牌。品牌名将与恋人、配偶或朋友静静交谈的场景比作“美丽的舞台”，其中也寄托了酿酒的艺术性。 作为菊乃香酒造最高水平的大吟酿原酒，其特点是华丽的吟酿香气与厚重的口感，常被选为特殊日子里的佳酿。 作为礼品也极受欢迎，是一款能够为赠送者与接受者共度的“二人世界”增色的、充满故事性的品牌。

“花之露”是酒厂的招牌品牌，品牌名源自中国古诗中赞美美酒的雅语“花露”。以微甜且醇厚的口感为基调，表现了并非一味辛口（干型）的清酒魅力。 使用筑后川清冽的伏流水与筑紫平原的优质稻米，以传统手工技法精心酿造。口感柔和，米香温柔地扩散，后味清爽利落。 在国内外品鉴会上获得高度评价，曾获酒类品鉴会纯米酒部门最高奖、Kura Master纯米酒部门金奖等，虽为传统甜口风格，却拥有国际公认的品质。 设计重视与料理的相性，与筑后地区的海味山珍相调和，是作为佐餐酒能搭配广泛料理的品牌。

“久寿玉（Kusudama）”最初写作“药玉”，后改为“久寿玉”，寓意“长久保持福寿之玉（宝物）”。该酒使用飞騨高山北阿尔卑斯的伏流水和与当地农户签约种植的飞騨誉，在严寒中酿造出的传统风味，作为当地的庆典之酒深受喜爱。

“加贺之井”（Kaganoi）是一个拥有 370 多年历史的名门品牌，由江户时代初期的加贺藩主前田利常公所命名。该品牌在酿造时使用了新潟罕见的中硬水，其丰富的矿物质成分带来了强劲的力量感，并与大米丰盈的鲜味完美调和，形成了浓郁厚重的酒质，这是其最大的特色。在克服了 2016 年酒厂全毁的悲剧后，如今由拥有最先进设备的新酒厂所酿造出的“加贺之井”，饱含着对重建的百折不挠之情，可谓是希望的味道。这是一款凝聚了传统的厚重感与现代干练感的高水准佳酿，也是糸鱼川向世界引以为傲的地域稀珍。

宫古市唯一酒藏酿造的代表品牌，特点是使用 150 年来守护着的涌泉水带来的清澈味道。没有杂味的清澈酒质，与三陆的海鲜，特别是沿岸料理的相性极佳。 拥有纯米酒、山废纯米、纯米吟酿、吟酿等多样的产品阵容，每一种都通过精心的酿酒酿造而成。凭借被选为“现代名工”的杜氏辻村胜利先生的技术，进行了融合传统制法和现代质量管理的酿酒。 实现了从东日本大地震中的复兴，在同一地点重建酒藏的历史，讲述了对地区的强烈思念和对清酒文化的热情。是与宫古海共同前行，代表三陆的清酒。

“旭神威”（Asahikamui）是高砂酒造最高端的纯米大吟酿品牌。 将兵库县产的“山田锦”精磨至35%，采用大雪山系的伏流水精心酿造，特点是具有华丽且富有品格的香气。 极尽清澈且毫无杂质的口感与大米的鲜味相得益彰，呈现出至高无上的美味，是适合赠礼或特别日子享用的奢侈佳作。

“天宝一（Tenpoichi）”这一品牌的命名蕴含着“成为天地间唯一之宝”的热切愿望。 使用从地下200米抽取的超软水“古代水”酿造，旨在打造能衬托料理美味的“极致佐餐酒”。 将与濑户内海鲜等食材的搭配性放在首位，其特点在于虽为辛口，却融合了鲜味、爽利口感以及柔和的酸味。这是一款越喝越有味、能丰富用餐时光的佳酿。

“筑波（Tsukuba）”是石冈酒造酿造的品牌，得名于茨城县的象征——筑波山。该品牌名冠以了与富士山并称的名峰的雄伟气势。 曾推出大吟酿“筑波 紫之峰”等高端系列，其酒质让人感受到筑波山水系的丰富馈赠。虽然酒厂目前已关闭，但它曾作为表达家乡自豪感的品牌深受喜爱。

“美浓天狗”是林酒造的主力品牌，拥有源自美浓丰富自然与传说中“天狗”形象的强有力名字。在可儿市山间酿造的这款酒，浓墨重彩地反映了当地风土，以扎实的鲜味和利落的口感为特征。拥有纯米吟酿、纯米酒等广泛的产品线，作为美浓的地酒，长久以来深受当地喜爱。

万坊是龟万酒造的品牌，是一款拥有吉祥名称的日本酒。 以醇和温柔的味道为特点，是伴随日常餐桌的酒质。

是以赤穗义士为君主报仇的“赤穗事件”命名的代表品牌。 像赤穗义士的忠义之心一样，为了展现手工制作优点的味道而精心酿造。 使用千种川的清流和播磨的酒米，特征是用传统手法制造的浓醇鲜味。 在清淡辛口成为主流的情况下，特意坚持重视米的鲜味和浓郁的酿酒。 作为体现赤穗这片土地历史和文化的品牌，继续着扎根于地域的酿酒。

黑松稻天是稻田酒造的代表铭柄，自古以来作为天理的当地酒深受居民喜爱。大吟酿黑松稻天在2019年全国新酒鉴评会上获得金奖等，获得了很高的评价。是体现了致力于当地的水、当地的米、当地的人，以极致的佐餐酒为目标的稻田酒造理念的铭柄。 使用天理市的名水和精选的酒米，用传统的制法精心酿造。淡丽的味道不妨碍料理的味道，搭配出众，具有从冷酒到烫酒在广泛的温度带都能享受的深厚怀抱。

“钿女（Uzume）”是伊藤酒造的代表品牌，源于天岩户传说中登场的演艺女神“天钿女命”。 正如作为“阿龟”面具而广为人知的女神一样，这款酒寄托了希望能让饮者展露笑容、活跃气氛的美好愿望。 特征在于女性也易于饮用的轻盈口感与华丽的香气。 这款运用传统技艺酿造的清酒，是为喜庆场合及欢乐聚会增添光彩的佳品。

“Hoshigajo no Sora”是小豆岛酒造制造的意为“星城之空”的品牌，表现了从酿造用水水源星城山山顶看到的天空。 星城山是海拔817米的濑户内海最高的山，使用其山顶附近的涌泉水作为酿造用水。品牌名蕴含着对从星城山山顶看到的美丽天空、眺望濑户内海的绝景、以及清澈涌泉水诞生之地的敬意。 是将小豆岛最高峰星城山的自然恩惠，和从其山顶看到的天空之美融入品牌名的，浪漫且个性的一瓶。是表现对酿造用水水源星城山的感谢，及其自然环境之美好的，具有小豆岛酒造风格的品牌。

“玉川（Tamagawa）”是木下酒造灵魂所属的代标品牌。魅惑着来自全球的粉丝。 基于酿造师菲利普·哈珀“想要酿造出强劲之酒”的信念。酒厂追求充分发挥菌群力量的强韧酒质。如不添加酵母的“自然发酵”工艺。 其最大特色在于压倒性的“鲜味深度”以及“口感演变的广度”。冷饮清醇、热烫丰盈。且打开瓶盖后或陈酿过程中口感进一步绽放的过程。正可谓是充满生命力的玉川特有的真髓。 这款酒不断更新着大众对清酒的认知。其口感强劲而又优美。请务必在您喜爱的温度下。尽情品味这份至臻佳酿。

“五十岚川”（Igarashigawa）冠以三条市“生命之源”五十岚川之名，是一款坚持使用100%三条产原材料（越淡丽）的终极乡土品牌。该品牌完美融合了河水超软水所带来的惊人透明感与稻米饱满的旨味。 酒中口感直白地表达了三条这片土地在水源与稻米方面的双重优势，简直就是当地“风土”（Terroir）的缩影。它的口感爽净利落且表情丰富，让人联想到清澈而强劲的河流水。每一滴酒中都凝聚着三条的灵魂与特质，是当地引以为傲的匠心之作。

“富士正（Fujimasa）”是酒造的主力品牌，旨在从富士山西麓的高原向您传递日本第一高峰的无穷能量。 使用富含钒元素的富士山清冽伏流水，在海拔900米的凉爽空气中，凭借南部杜氏的传统技艺酿造而成。入口之后，如富士山融雪般的清澈润泽感在口腔中蔓延，兼具通透感与旨味，仿佛朝雾高原拂过的清爽凉风。 在珍视传统的同时，它也贴心地陪伴着现代人的日常生活，为明日注入活力。敬请品味这款如被富士山环抱般温柔而有力的佳酿。

“四海王（Shikaiou）”是福井酒造倾注了“成为四海之王”，即“志在成为世界第一酒厂”宏大愿景的招牌品牌。它象征着被太平洋、日本海、东海、鄂霍次克海这四大洋环绕的日本，其名号更是享誉全球。 该品牌选用严选的山田锦与梦吟香，通过少量生产的“小批次酿造（Ko-jikomi）”精心打造，引以为豪的是其华丽的香气、厚重的大米鲜味以及清爽的余味完美融合的高完成度。它在众多国际酒类竞赛中获奖无数，是一款从丰桥走向世界、令爱知县为之骄傲的极品佳酿。

“寒北斗”是冠以酒厂之名的招牌品牌，追求如冬日夜空闪耀的北斗七星般凛然清澈的酒质。 品牌名称蕴含着希望能成为像在寒冷冬夜闪耀的北斗七星那样澄澈美丽清酒的愿望，特征是以淡丽辛口为基调的清凉口感。收口利落，口感清爽，是衬托佳肴的最佳配角。

“寒菊（Kankiku）”是传承拥有130多年历史的寒菊铭酿传统的招牌品牌。自创业以来，一直是深受当地山武市人们喜爱的地酒，其特点是适合日常晚酌、百喝不厌的风味。近年来在坚守传统的同时，通过提升温度管理与酿造技术，正不断进化为更加清澈、洗练的口感。

杵之川是由长崎县内4家酒藏合并而诞生的品牌，作为谏早唯一的蔵元，在当地扎根进行酿酒。 黎明式发酵罐使得即使在温暖的九州也能实现彻底的温度管理，以低温缓慢精心地进行发酵。以不妨碍料理的温和香气和令人百喝不厌的清爽余味为特征。 作为长崎县唯一拥有桶匠的酒藏，也是日本第一家实施四季酿造的酒藏而闻名。

“天明”是集结了曙酒造热情的代表品牌。其特征在于如宣告破晓（曙）之光般的透明感，以及让人联想到哈密瓜和香蕉的水润果香。使用会津产的山田锦和五百万石，追求鲜味、甜味、酸味的黄金平衡。从带有清爽微气泡感的新酒，到深邃的生酒，这是一款始终让“当下”熠熠生辉、充满跃动感的美酒。

“神圣（Shinsei）”是山本本家的主打品牌。也是京都伏见的代表性清酒之一。 其名字源自白居易的诗句。象征着酒是能驱散万千忧愁、净化身心的存在。 入喉感非常纯净。温热后大米的饱满感与鲜味会进一步凸现。这种正统的口感。曾通过电视广告在全国范围内广为人知。是一个跨越时代、深受喜爱的品牌。 这是一个将伏见的历史与热情装入瓶中的、值得信赖且令人安心的品牌。