品牌

“愿千年的繁荣与幸福永续盛开”，该品牌冠以自创业以来崇高的祈愿，是象征着千岁盛酒造的旗舰品牌。 酒造活用当地严寒冬日的细腻人工作业，以及以十和田湖为源流的清冽之水，引出了毫无杂质、凛然透明的质感以及大米温和的甜味。 在秋田最北端的鹿角地区长久以来深受喜爱的传统风味，拥有契合佳节与庆典场合的高雅气质，作为一款能为饮者心灵带来温暖福气的吉祥之酒而大受欢迎。

“佐久之花（Sakunohana）”是佐久之花酒造的代表品牌。 以长野县产大米为中心，使用各种酿酒适宜米，进行最大限度地引出每种米特征的酿酒。 特征是香气高雅、新鲜且清澈的味道，在全国新酒鉴评会上也获得了无数金奖等极高评价。

“荣四郎”是冠以创始人名号、赌上荣川尊严的最高峰品牌。使用名水百选的伏流水与严选酒米，经极致打磨，散发出高雅香气与深邃柔和的鲜味，二者产生共鸣。这是一款荣获无数鉴评会金奖、集酒造技术之大成的至高大吟酿。

“笹之川”（Sasanokawa）是以酒造之名命名的传统代表品牌。 品牌使用来自猪苗代湖的清澈水源，其特点在于反映了福岛丰饶风土、口感极其平衡。在清脆爽口的口感中，大米温润的鲜香四溢，无论冷饮还是温饮都能乐在其中。 在郡山地区受到 250 多年爱戴的这份清润滋味，悄然融入每一天的餐桌，是一杯传递着福岛传统与骄傲的佳酿。

“铃鹿川（Suzukagawa）”是继承了清水清三郎商店传统、在当地铃鹿地区深受喜爱的品牌。 采用铃鹿山系清冽的伏流水酿造，以温和高雅的香气以及大米鲜味四溢的丰满口感为特征。 从冷饮到温酌，可在较宽的温度范围内享用，作为佐餐酒常伴日常餐桌，是一款百喝不厌的经典酒。 饰有当地伊势型纸纹样的酒标亦十分精美，是一款能让人感受到三重风土人情的逸品。

“聚乐太阁（Jurakutaiko）”是 300 多年来在唐津深受喜爱的代表品牌。采用与丰臣秀吉有渊源的名水“神田御茶水”酿造，特点是拥有让人感受到历史与传统的深邃风味。口感柔滑易饮，也非常适合作为佐餐酒。

“出世城”是滨松酒造的代表品牌，得名于滨松城的别称。因德川家康等历代城主多能晋升为要职，滨松城被称为“出世城”。 酿造使用的水源是地下100米的天龙川超软水，即使口感再辛辣，余味中仍能感受到淡淡的甘甜。它是体现滨松历史底蕴、展现传统南部杜氏技艺的杰出之作。

“藤乃井”（Fujinoi）是郡山历史的象征性品牌，由二本松藩主丹羽氏命名。 它犹如在酒造院内盛放的紫藤般，以优雅高贵的香气为特征。通过精确的水分控制，酿造出了完全没有杂质的纯净甜感。跨越三百年的光阴，其酒质始终贴近当地人的餐桌，让人在感受传统厚重感的同时，也能领略到面向未来的清新气息。

和香牡丹是三和酒类酿造的华丽优雅的日本酒品牌。 以如牡丹花般优雅华丽的香气和醇和温柔的口感为特色。 口感亲切易于接受，作为餐前酒和佐餐酒都能享用，呈现出平衡的酒质。

“五神”是将自古以来流传酒是供奉给神明的“神”字，与五条市的“五”字语感良好地组合而成的铭柄名，是自创业时起并在售的五条酒造的代表铭柄。 使用金刚山系的伏流水与当地签约农户无化学肥料栽培的米，以但马流的传统手工制作精心酿造。 展开有纯米酒、特别纯米酒、纯米大吟酿等广泛阵容，各自都以高品质引以为豪。 在当地五条市被亲近到被说“五条没有不卖五神的店”，特征是虽淡丽但能切实感受到米的鲜味的味道。 作为贴近用餐的食中酒，具有从冷酒到烫酒在广泛温度带都能享受的深厚怀抱，是与地域饮食文化共同行进来的铭柄。

“千功成”（Senkonari）这一品牌源自二本松藩主丹羽氏居城“霞城”的别名“千功城”，寓意非常吉祥。 正如其名“成就千种功绩”所示，作为祈愿成功的喜庆酒，它多年来深受人们喜爱。使用安达太良山的潜流水和严选酒米，经手工精心酿制，其风味优雅鲜美，米香四溢。作为百喝不厌、能衬托料理美味的最佳配角，它将福气带到了日常的餐桌上。

“信浓鹤（Shinanotsuru）”是坚持全量纯米酒的长生社代表品牌。 能切实感受到华丽香气和米之鲜味、芳醇且收口利落的味道。 从冷酒到烫酒可在广泛的温度带享用，是衬托每日餐食的“晚酌王道”。

“镜山（Kagamiyama）”是一个在历史悠久的藏造之街——川越实现奇迹般复活的传奇品牌。该酒选用严选的川越产酒米“酒武藏”，结合南部的传统技法，其口感特色在于大米丰富的甜味与深邃鲜味的和谐交融，呈现出芳醇且通透的质感。这是一款凝聚了川越自豪感的至高本土酒，它继承了往昔的热忱并开启了全新的历史。

“银岭立山（Ginrei Tateyama）”是以象征富山县的灵峰——立山命名的品牌，在县内拥有极高人气。该品牌选用顶级酒米山田锦与清冽的庄川伏流水，集立山酒造卓越技艺之精华酿制而成。其口感被誉为“淡丽辛口（爽净干爽）之王”，在澄澈的透明感与轻快的余韵中，凝聚了大米丰盈的鲜味。作为佐餐酒受到了压倒性的支持，不仅在当地富山，也持续被全国各地的高级料亭及餐厅所青睐，是讲述富山日本酒时不可或缺的高端佳酿。

“战胜政宗”是源自伊达政宗公的品牌，表现了胜山酒造与伊达家的历史渊源。 冠以战国武将伊达政宗之名，作为祈愿胜利与繁荣的吉祥之酒而深受喜爱。 这是让人感受到作为伊达家御用藏的自豪感，以及承蒙政宗公武勇的刚健有力的品牌。

“御代荣（Miyosakae）”是冠以源于万叶集诗歌的高雅之名、北岛酒造的传统品牌。 200 多年来，深受往来于旧东海道的旅人和当地人们的喜爱。 由铃鹿山脉的柔和水源孕育出的丰润柔和的口感，以及百喝不厌的风味。 蕴含着祈愿和平与繁荣之心、贴近日常餐桌的充满温情的当地清酒。

福鹤是福田酒造的代表品牌之一，名称由寓意吉祥的「福」和「鹤」组合而成。 作为曾被认可为平户藩御用酒屋的福田酒造，利用在漫长历史中培养的技术和平户丰富的自然恩赐酿造的日本酒。

“白马锦（Hakubanishiki）”是冠以北阿尔卑斯主峰·白马三山之名、象征雄伟大自然的品牌。 如同融雪水般的清凉感与米之鲜味调和的、利落的辛口酒。 与户外活动或度假村的餐食也很相配，是用五感享受信州自然的一瓶酒。

“英勋（Eikun）”是一个名副其实的代表伏见最高水平的品牌。为纪念大正天皇即位而命名。 正如“淡丽优雅”一词所言。它最大的特征在于没有杂质的清澈口感。以及柔和扩散的绚丽且高雅的香气。 将京都引以为傲的酿酒米“祝”磨至极限。用伏见柔和的水酿造而出的每一滴酒液。都堪称是京都美学的缩影。 在国内外竞赛中屡获桂冠。是值得向世界展示的日本美酒。

“结（Yui）”是结城酒造的年轻女性杜氏浦里美智子女士创立的品牌。正如字面意思用“线”连接“吉”一样，蕴含着希望通过酒连接人与人、与地区的愿望。 虽然遭遇了2022年火灾烧毁酒藏的困难，但现在在北海道的三千樱酒造和茨城县内的来福酒造的协助下，继续进行酿酒。 其特点是饱满的味道和漂亮的酸味，是在逆境中持续进化，寄托希望的日本酒。

“一掴”是位于从明治时代延续至今的名手酒造店最高峰的大吟酿酒。 其名意为及其稀少而有价值之物，曾是珍贵到被认为只有正月才能喝到的珍品。以明治时代的1圆银币为主题的标签诉说着历史，华丽的香气与纤细且深奥的味道，以此演出特别的时刻。

“甲斐之开运（Kai no Kaiun）”是井出酿造店的代表品牌。 在高海拔凉爽气候下，使用富士山伏流水（软水）酿造，特征在于柔和细腻的口感与温和高雅的香气。 蕴含着为饮用者带来好运的祝愿，作为喜庆场合及赠答品也深受喜爱。 舒适的余韵与久饮不厌的风味，正是富士山所赐大自然的恩惠。

“本金（Honkin）”是蕴含着“酿造真正的第一（=金）之酒”想法的、在諏访之地深受喜爱的品牌。 以“顺畅易饮”、“适度的味和香膨胀”、“不过分主张”为理念，致力于成为衬托餐食魅力的“名配角”。 正如左右对称的汉字所示，是传达制作者诚实、令人心暖的味道。

牧野酒造的代表品牌，名字源自祖先随小栗上野介赴美使节团归来后用大酒杯热烈祝过往。 使用榛名山伏流水和严选酒米，特征是具有如水果般优雅的香气。

冠以藏元之名的代表品牌，体现了盛冈风土和传统的清酒。使用岩手县产大米，特点是平衡良好的味道和喝不腻的酒质。通过贴近当地饮食文化的口味设计，具有从日常餐桌到特殊席位都能广泛享受的包容性。