本金

“本金（Honkin）”是蕴含着“酿造真正的第一（=金）之酒”想法的、在諏访之地深受喜爱的品牌。
以“顺畅易饮”、“适度的味和香膨胀”、“不过分主张”为理念，致力于成为衬托餐食魅力的“名配角”。
正如左右对称的汉字所示，是传达制作者诚实、令人心暖的味道。