品牌

冠以当地横手市的象征“阿樱城（横手城）”之名，是阿樱酒造引以为傲的代表品牌。 充分利用秋田引以为豪的山内杜氏传统技艺以及积雪带来的天然冷却效果，极尽精细酿造而成。 细腻的吟酿香与深邃的鲜味相协调，酒质兼具豪雪地带的静谧与力量，每一口都能为您带来奢华的时光。

“仁喜多津（Nikitatsu）”是水口酒造的代表品牌，取名自《万叶集》中吟咏的熟田津典故。选用“仁爱”、“喜悦”、“众多”以及“津（港口）”这几个汉字，蕴含了希望能像汇集人们众多喜悦的港口一般的愿望。 其口味专为道后温泉沐浴后饮用而设计，以清爽的入喉感和圆润的鲜味为特征。这是一款能让人感受到历史悠久的道后风情、充满情趣的名酒。

“初日の出（Hatsuhinode）”是羽田酒造长年以来的代表性品牌。其名字寓意着如庆祝新的一年开启般的清新感。 通过利用京都北山严冬的寒冷气候进行低温长期发酵。酿造出了口感高雅、香气浓郁且毫无杂质的高水准名酒。 中硬水特有的轮廓分明的鲜味。使其具有一种不仅能点缀节日庆典、也能为日常生活带去明亮光彩的高贵品质。 作为当地传统活动与喜庆日子里不可或缺的存在。这是一瓶连接并传递着京北风土与民众情感的吉祥之酒。

“英君（Eikun）”是英君酒造引以为傲的代表品牌，其名称旨在歌颂德川庆喜公的德行。 静冈由比清冽的泉水、严选的酿酒用米以及匠人精湛的洗米技术，共同支撑起了这一口感。其特色在于由静冈酵母孕育出的平和且高雅的香气，以及稻米鲜味温柔扩散后的利落收尾。作为一款不喧宾夺主、能衬托料理美味的“佐餐酒”，它拥有极高的完成度。 在守护历史与传统的同时，酒造始终追求洁净、纯粹的酒质，这份态度深受众多爱好者的信赖。敬请品味这款浓缩了由比山海恩赐、端庄且清爽的佳酿。

“勋碧（Kunpeki）”是勋碧酒造的得意之作，兼具如晴空般明朗的清爽感与深邃的鲜味。 为了呈现其名称中蕴含的“高贵的青蓝色”光辉，酒厂利用木曾川温润的水质，通过酿酒师精湛的手工艺使其共鸣而生。 在使用源自五条川樱花的独特“樱花酵母”系列中，如花瓣般娇美的香气与凛冽的收尾感并存。 这是一款孕育自江南大地的顶级佳酿，能温柔地唤醒饮者的感官，令人沉浸在平和的幸福感之中。

“武陵桃源（Buryo Togen）”是内藤酿造的巅峰之选，展现了人人心驰神往的理想乡。 这款纯米大吟酿选用最高级的山田锦，精细磨至 40%，并采用木曾三川清冽的伏流水酿制而成，堪称“人间现世的桃源乡”。 其华丽高雅的香气与毫无杂质的圆润口感，让您在入口的刹那，仿佛被带到了桃花盛开、美轮美奂的仙家故里。 这是一款能妆点特别时刻、既高雅又细致的杰作。

“寒竹（Kanchiku）”是户冢酒造店的代表品牌。 得名于在冬天的严寒中也能保持绿色、凛然矗立的竹子。 特征是口感锐利的辛口爽口香气，最适合作为衬托料理味道的佐餐酒。

灿然是菊池酒造在仓敷市玉岛酿造的日本酒，品牌名含有「闪闪发光」之意。 在玉岛之地守护传统酿酒的同时，运用备中杜氏的技术进行精心酿造。 使用在靠近濑户内海的温暖气候中培育的大米和当地优质水源，酿出口感柔和、易于饮用的风味。 作为深受当地人喜爱的品牌，与濑户内海海鲜及乡土料理相性极佳，从日常餐桌到特殊场合都能广泛享用。

“滨福鹤”是冠以酒藏之名的代表品牌，体现了专注于吟酿酒的酿酒工艺。 附设名为滨福鹤吟酿工房的参观、体验设施，作为专注于制造高级吟酿酒的酒藏而闻名。 特征是芳醇且洗练的吟酿香与高雅的味道，汇集了滩之酿酒技术精粹的品牌。

“一品（Ippin）”是使用与水户藩有渊源的名水酿造的，吉久保酒造的代表品牌。正如其名，旨在成为讲究品质的“一品”而得名。 淡丽辛口且清爽的味道，与当地料理的相性出众。 在国内外比赛中深受好评，作为代表水户的地酒而被广泛亲睐。

“长者盛”（Chojasakari）是新潟铭酿历史悠久的主要品牌，其命名寄托了“万事如长者（富裕之人）般繁荣，喜事连连”的愿景。正如其名，自古以来它就作为点缀地区祝宴或里程碑式活动等喜庆场合的美酒而备受珍视。 由雪国小千谷的严寒孕育而成的特质是，在清爽的淡丽口感中，融入了适度旨味与丰盈感的细致工艺。百喝不厌且能与任何料理和谐共处的这种宽宏度，正是“长者”的风范。这是一款持续贴近人们幸福时刻的、充满吉祥寓意的美酒。

冠以藏元之名的代表品牌，在“美酒传承”的理念下，以百喝不厌的“干净的酒”为目标。特点是不挂舌头和鼻子、顺畅入喉的易饮性，与三陆海鲜的相性出众。 实现了从震灾中的复兴，在大船渡的新酒藏酿造的清酒，蕴含了克服困难的力量和对未来的希望。

“雅乐代”（Utashiro）是由新体制下的天领杯酒造作为“面向未来的旗舰品牌”而创立、锐意进取的品牌。品牌之名源于佐渡曾存在过的一个地名，寄托了连接历史与未来的决心。 其最大的特征在于令人惊叹的纯净透明感。酒厂彻底排除了杂味，使稻米最纯粹的旨味、爽口的果香酸度以及令人愉悦的甜美达成完美平衡。轻抿一口，定会因其清新灵动而眼前一亮，忍不住想再来一杯。它是最契合现代洗练饮食文化的次世代日本酒，凝聚了天领杯酒造的热忱与哲学。

“香之泉（Kanoizumi）”是自创业以来 150 多年深受当地喜爱的竹内酒造的传统品牌。 继承了曾被赞誉为“不语之酒”的芳醇且香气高雅的风味。 特征在于如同石部的大自然孕育的清澈泉水般、澄澈的口感。 是贴近当地人们的喜怒哀乐、持续点缀日常餐桌的引以为豪的当地清酒。

“飞良泉”之名蕴含着“绝妙好酒如飞而售”的美好愿望，是500多年来一直作为飞良泉本铺门面担当的正统领军品牌。 该品牌最大的特色在于，通过作为酒造代名词的“山废酿法”引出的强韧骨架，以及将大米的潜能发挥至极致的浓郁鲜味，更有那极度刺激食欲的美丽酸度。 在秋田的严寒与传统技艺的交织下，每一滴清酒无论温饮或冷饮都拥有不可动摇的品格。它作为实践“温故知新”理念的秋田美酒，散发着压倒性的存在感。

“月吉野（Tsukiyoshino）”是从创业时美丽的月夜樱花飞舞的风景而得名、充满风情的品牌。 时隔50年重新开始酿酒，蕴含了女性杜氏特有的细腻感性和手工酿造的温暖。 清爽无杂味的治愈味道，使用植物性乳酸菌的新山废酿造也备受瞩目。

“千曲锦（Chikumanishiki）”是代表长野县的品牌之一，也是千曲锦酒造的主轴品牌。 使用千曲川清冽的水和寒冷气候孕育的米，魅力在于在爽利的辛口中能感受到米的鲜味。 易于搭配各种料理，从日常晚酌到宴会席皆可广泛享用。

“富久心（Fukugokoro）”是创立于1877年（明治10年）的椎名酒造店所酿造、拥有140多年历史的品牌。在被日立市十王町高原的奥久慈群山环抱的环境中，坚持通过少量生产进行精细的手工酿造。 品牌名分别取自初代创始人富藏（Tomizo）和第四代母亲和久里（Wakuri）名字中的一个字，寓意“倾注心力酿造的美酒”。家族的纽带和诚心酿酒的理念便寄托在这个名字之中。 使用酒造厂区内涌出的清冽泉水作为酿造用水，其特点是具有果香、稻米的鲜味以及细腻而质朴的口感。几乎所有的产量均在茨城县内消费，是一款深受当地人珍视、颇为稀有的地方名酒。

“久保田”（Kubota）自1985年面世以来，是为日本清酒酿造带来革命性变化的朝日酒造里程碑品牌。它确立了当时极具革新性的“淡丽辛口”风格，是让新潟清酒之名誉满天下的头号功臣。 其魅力核心在于“百喝不厌、极致的饮用舒适感”。除了万寿、千寿、百寿等传统系列外，它还推出了契合现代饮食场景的纯米大吟酿及起泡酒等多款产品。这种紧贴时代变化、永不停歇的进化姿态赢得了广泛支持。在最大限度引出大米旨味的同时，酒液滑过喉咙瞬间的干脆感极为鲜明。无论是日常用餐还是特别的纪念日，它都能在任何场景中温柔相伴，是清酒界永恒的经典之作。

“鹤之友”（Tsuru no Tomo）是樋木酒造引以为傲的代表品牌。从各种喜庆场合到日常的悠闲时光，这款名酒始终陪伴在新潟民众的生活点滴中。“鹤”象征着长寿与幸福，“友”则象征着人与人之间的纽带与温情，品牌名蕴含着祝愿饮者幸福美满的美好祈愿。 它在守候新潟清酒传统的“淡丽辛口”风格的同时，其特色在于大米本身自带的莹润旨味与顺滑清冽的收尾感完美交融。它从不喧宾夺主，总是优雅地衬托出料理的美味，就像是一个至诚可靠的“益友”。这是一瓶能让人领略到正统日本酒独有的气派与温情，且经得起时间考验的高品质杰作。

“久慈之山（Kuji no Yama）”是一个象征着历史与传统的品牌，由成立于1603年（庆长8年）的根本酒造传承酿造了400多年。品牌名寄托了对奥久慈雄浑大自然的敬意以及对卓越品质始终如一的追求。 它由被誉为名水的驹形神社“御神水”、肥沃大地培育出的精选酒米以及熟练酿酒师的技艺三位一体共同造就。 其特点是口感清爽且蕴含丰盈的鲜味，属于“淡丽辛口”风格，长年来一直为当地人的宴席和日常时光增添色彩。这是一部诉说着茨城酿酒史、兼具传统与风格的名作。

“北雪”是北雪酒造精神最纯粹体现的旗舰品牌。酒厂致力于实现“佐渡自然、水源、稻米、人才”之间的和谐，拥有从传统大吟酿到利用离心机打造的革新产品等丰富的产品线。 特别是“大吟酿 YK35”，它将顶级酿酒好米“山田锦”打磨至35%，并通过长期的低温发酵打造而出的极致佳酿。宛如洋梨或甜瓜般的芳醇香气，以及如水般顺滑的咽喉感，带来了足以颠覆日本酒传统认知的视觉与味觉冲击。这款酒兼具了佐渡严冬孕育出的凛然之美与世界级的品质，是奠定了其“世界之北雪”崇高地位的品牌。

“泷自慢（Takijiman）”是使用赤目四十八瀑布伏流水酿造、代表酒厂的主力品牌。 以“虽造不出百人喝百人都说好喝的酒，但能造出百人喝百人都惊叹的酒”为座右铭，追求品质至上的酿酒之道。 曾在世界级比赛中多次获奖，也是在伊势志摩峰会上被选用的实力派清酒。 清澈透明的口感和平衡的鲜味，持续吸引着饮用者。