品牌

“有马”是山口酒造场酿造的品牌之一，作为以统治久留米地区的有马藩命名的当地清酒而深受当地人亲睐。 使用北野町丰富的水与米，以山口酒造场的传统技法精心酿造。与“庭之莺”一样，使用从北野天满宫神圣水脉涌出的清冽之水作为酿造用水，特点是珍视地域风土的酿酒。 作为扎根于地域的品牌，在日常晚酌及地区活动中被广泛饮用，担负着支撑北野町酒文化的一翼。

名称寓意“如天降之花般的轻雪”，是将雪国秋田梦幻之美融入其中的限量版无过滤原酒系列。 这款在每批次酿造中展现不同面貌的清酒充满了趣味性与挑战精神，例如甘甜多汁的“心形标”以及辛辣爽利的“火焰标”等。 该品牌曾荣获全国新酒评选会金奖，其华丽香气与鲜明口感的对比，是令现代清酒粉丝心往神迷的稀世杰作。

“筑后川”是飞龙酒造的招牌品牌，冠以九州第一大河筑后川之名。定位为主力品牌，特点是拥有深受当地人亲睐的辛口（干型）且清爽的口感。 使用筑后川的伏流水作为酿造用水，这宝贵的水赋予了酒质独特的清凉感。发挥了九州第一大河的恩惠，清爽利落的后味极具魅力。 拥有从上撰到纯米大吟酿的广泛产品阵容，特点是通用性高，从日常餐桌到特别宴席，均可在各种场合享用。追求与筑后地区饮食文化相调和的酒质，在当地长久以来深受喜爱。

“飞龙”是冠以酒厂之名的传统品牌，是自创业当初持续至今的历史悠久的品牌。 寓意如龙升天般气势磅礴飞跃的酒，表现了强劲与跃动感。反映了酒厂从和蜡烛业转型为酿酒业时，对新挑战的干劲与热情。 是利用筑后川伏流水酿酒，坚守传统制法酿造的清酒。虽然现在“筑后川”是主力品牌，但“飞龙”作为将酒厂历史传达至今的品牌而被珍重地传承。

“筑紫之誉”是酒厂的招牌品牌，旨在成为筑紫平原的“荣誉”而得名。使用九州最大粮仓地带筑紫平原的丰富米与筑后川的清冽之水，追求凝聚地域恩惠的酿酒。 坚守创业120多年来传承的传统手工制法，特点是通过少量生产进行精心酿造。贴近筑后川流域丰富的自然与饮食文化的口味，在当地长久以来深受喜爱。 使用在30℃麹室精心培育的麹，最大限度地引出米香鲜味。作为佐餐酒，与筑后地区的料理，特别是筑后川河鱼“凤鲚”等地域食材相性良好，作为支撑地域饮食文化的酒而备受亲睐。

“侍士之门”是若波酒造酿造的品牌之一，品牌名表达了对武士精神及日本传统文化的敬意。 使用矢部川的地下水，由年轻一代的酿酒师融合传统技法与新感性酿造而成的酒。作为在大川酿造的当地清酒而深受当地人亲睐。

名称取自东京“八重洲”这一地名，是一款象征着八重寿铭酿身份、使都市洗练与秋田风土相和谐的品牌。 以仙北平野孕育的优质大米为主要原料，通过活用冬季严寒的长期低温发酵，将其打磨成香气高雅、具有透明感的酒质。 其口感淡雅却能令人感受到扎实的大米鲜味，具有贴合各种料理的包容力，作为百喝不厌的高端旨口（鲜甜型）酒而深受喜爱。

“蒲公英”是使用蒲公英汉字书写的品牌，将身边常见的野花蒲公英的生命力与亲切感重叠在酒上。 作为若波酒造丰富产品阵容之一，深受当地亲睐。使用矢部川的地下水，特点是反映了年轻酿酒师感性的酿酒。

“清力”是酒厂的招牌品牌，作为筑后地区的名酒长年深受亲睐。意为“清澈之力”的品牌名，表现了清酒所具有的清净魅力与带给人们活力的强劲。 酒质具有“稍辛口且酸味略多”的特征，从刚压榨新酒的清爽，到经过秋季熟成后的圆润口感，可享受随季节而异的风味。这种味道的变化，是传统酿酒特有的魅力。 使用筑后地区丰富的米与水，持续进行反映地域风土的酿酒。作为佐餐酒与当地料理相性良好，是从日常餐桌到特别宴席广泛受人喜爱的品牌。

“Rouge Naturelle”是柳川酒造具有特征性的品牌之一。品牌名“Rouge”在法语中意为“红”，“Naturelle”意为“自然的”，让人联想到具有自然红色与华丽感的酒。 与柳川酒造的其他品牌一样，被认为通过使用从筑后川河口附近地下贝壳层涌出的弱硬水伏流水，及福冈县产酒米的手工制法酿造而成。 由于采用了“Rouge Naturelle”这一西洋名称，可能是与传统清酒形象不同，采用了更现代、洗练方式的商品。

“国之寿”是柳川酒造的代表品牌，是距今百年之前的明治二十三年在这片土地诞生的历史悠久的品牌。品牌名蕴含了祝福国家繁荣与长寿之意，作为适合庆祝宴席的吉利名字而深受亲睐。 该品牌最大的特征是，使用了从筑后川河口附近地下贝壳层涌出的弱硬水伏流水。这种矿物质丰富且发酵力强的水质，产生了辛辣干口的口感。同时，100%使用福冈县产米，特别是通过使用与当地农户共同开发的改良品种米“寿限无”（山田锦与梦一献的杂交种），实现了丰满的米香鲜味。 在制造方面，在“不求省事，但求贯彻”的座右铭下，持续坚守执着于手工制作的传统制法。特别是对制麹拥有强烈执着，通过最大限度活用杜氏技术与经验的精心工序，引出了酒的个性。

“百花撩乱”是柳川酒造引以为豪的纯米大吟酿品牌，特点是拥有芳醇圆润的香气与细腻高雅的风味。品牌名“百花撩乱”形容百花盛开的样子，象征着华丽与丰富。 原料米使用福冈县产最高级酒米·山田锦，以精米步合40%的高精白精心研磨。通过这种奢侈的原料处理，实现了无杂味的洗练口感。 口味特征是华丽而细腻的香气，与原酒特有的鲜味相调和。芳醇的香气轻柔升起，含在口中，圆润的甘甜与米香鲜味扩散开来。细腻高雅的风味包裹整体，后味清爽利落。

“八峰”是喜多屋特约店限定的高级纯米大吟酿。品牌名以连绵于八女之地的群山为形象命名。 将福冈县八女产的原创酒米“吟之里”磨至精米步合48%，在低温下慢慢发酵。特点是具有吟之里特有的高雅香气，以及浓缩了米香鲜味的丰满口感。

“有马”被认为是源自久留米藩有马家的菩提寺梅林寺的品牌，或者是向有马家本身表示敬意的品牌。 是使用福冈县糸岛产的山田锦与雄町，以传统技法酿造的纯米吟酿酒。两种酒米的个性相调和，可享受芳醇的香气与深邃的口感。是能让人感受到八女历史与文化的一杯。

“吟之瞳”是以如同清澈双眸般具有透明感与美感的酒为形象的品牌。特点是大吟酿特有的果香，以及轻快清爽的饮用口感。 通过在低温下慢慢发酵，实现了无杂味的纯净酒质。冷藏饮用，可进一步享受其澄澈的味道。是也推荐给清酒初学者的、容易亲近的品牌。

“爱之姬”是活用清酒发酵技术的起泡清酒及利口酒品牌。特别是瓶内二次发酵的起泡清酒，特点是拥有如香槟般细腻的泡沫与果香。 酒精度数较低易于饮用，酸甜清爽的口感作为餐前酒或餐后甜点酒颇具人气。还有使用红米的桃红类型等，外观华丽，在庆祝宴席或作为赠礼也令人欣喜。

“花宗”是福岛酒造的代表品牌。在高历史的商家町八女市本町，利用地域的风土酿造而成。 特征是使用源自释迦岳、御前岳的矢部川水系的优质伏流水。此外，使用当地八女、筑后地区的酒米，实践着扎根于地域的酿酒。如品牌名所示，具有华丽的香气与高雅的口感，是让人感受到八女丰富自然与传统的当地清酒。

“博多一本〆”是怀着作为“博多之酒”受人喜爱的愿望而诞生的纯米酒。是源自福冈传统击掌“博多一本缔”的吉利品牌。 原料米100%使用福冈县产的山田锦与梦一献。特征是温和的香气与顺滑的口感。既有恰到好处的浓郁与鲜味，后味又清爽利落，喝不腻的绝佳平衡极具魅力。

“可也”是源自福冈县糸岛市的“可也山（筑紫富士）”的繁桝纯米大吟酿的高级系列。 值得大书特书的是，100%使用糸岛产的稀有米“雄町”。在引出雄町特有的复杂且强劲的鲜味与醇厚感的同时，调和了大吟酿特有的华丽香气。是充满了对福冈雄伟自然的敬意，以及对最棒酒米执着的逸品。

“枯淡”是大吟酿熟成的年份系列。是表现了“枯（熟成）”之趣与“淡（洗练）”之味的品牌名。 可享受新酒的华丽随着时间推移变为沉稳与深邃的过程。特点是令人联想到坚果与干果的熟成香，以及棱角磨平的圆润口感。是时光流逝所孕育的，面向成年人的奢侈清酒。

“麹屋”是体现高桥商店酿酒原点对“麹”之执着的品牌。使用在传统的木制麹室中，藏人花费时间和劳力培育的麹。 吟酿类型以华丽香气为特征，纯米吟酿类型以米香鲜味为特征。均可享受最大限度引出麹之力，既强劲又细腻的味道。是堪称300年历史培养的制麹技术结晶的一瓶。

“金襴藤娘”是拥有340年以上历史的后藤酒造场的代表品牌。“金襴”意为豪华的织物，“藤娘”意为如黑木名产紫藤花般美丽的姑娘，表现了优美高雅的酒质。 使用黑木町清澈的地下水与严选酒米（山田锦、梦一献等）。自家精米精心打磨的大米与传统技术，孕育出了无杂味的纯净口感。大吟酿酒拥有华丽的香气与强劲的味道，在鉴评会中也获得了极高评价。

名称取自法语中的“歌唱”，是一款开启日本酒新大门的现代起泡型品牌。 以传统技法为基础，将令人联想起柑橘的清爽酸度与源自大米的温柔甜味，通过低酒精度的轻盈口感完美呈现。 如珍珠般在杯中弹跳的气泡，将日常餐桌变为华丽派对，在不熟悉日本酒的人群及女性中获得了压倒性的支持，是一款“令人想放声歌唱”的美酒。

“旭松”是冠以创業者之名的旭松酒造的唯一品牌。由于不进行量产，贯彻品质至上的姿态，年产仅数千瓶，也被称为“幻之酒”。 通过传统的槽榨花费时间和劳力榨出的酒，特征是无杂味，浓缩了米香鲜味的浓郁口感。黑木超软水酿造带来的浓稠顺滑的口感也极具魅力。是能让人感受到大量生产无法做出的手工温暖的、行家喜爱的逸品。