Kuninokotobuki

“国之寿”是柳川酒造的代表品牌，是距今百年之前的明治二十三年在这片土地诞生的历史悠久的品牌。品牌名蕴含了祝福国家繁荣与长寿之意，作为适合庆祝宴席的吉利名字而深受亲睐。
该品牌最大的特征是，使用了从筑后川河口附近地下贝壳层涌出的弱硬水伏流水。这种矿物质丰富且发酵力强的水质，产生了辛辣干口的口感。同时，100%使用福冈县产米，特别是通过使用与当地农户共同开发的改良品种米“寿限无”（山田锦与梦一献的杂交种），实现了丰满的米香鲜味。
在制造方面，在“不求省事，但求贯彻”的座右铭下，持续坚守执着于手工制作的传统制法。特别是对制麹拥有强烈执着，通过最大限度活用杜氏技术与经验的精心工序，引出了酒的个性。