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“熊野三山”是尾崎酒造的代表铭柄，是冠以世界遗产·熊野三山（熊野本宫大社、熊野速玉大社、熊野那智大社）之名的日本酒。 新宫市作为熊野三山的门户自古繁荣，因访问熊野古道的参拜者而热闹非凡。这个铭柄名中，蕴含了对熊野圣地的敬意，以及将这片土地的历史与自然反映在酿酒中的藏元的心意。 作为在本州最南端这一温暖气候中酿造的酒，拥有独特的个性。使用熊野丰富大自然孕育的水，通过活化纪州风土的酿酒，表现了作为熊野地酒的特征。 含在口中，稳重的香气与米的鲜味扩散开来，平衡的酸味将整体统合。回味清爽利落，与熊野的海鲜及山珍的相性良好。 受到访问熊野古道的参拜者及当地人的喜爱，作为体现熊野风土与文化的铭柄，提供着此地独有的日本酒。

“熊野川”是以也被称为世界遗产·熊野古道的河流参拜道的雄伟熊野川为主题的铭柄。 使用清澈的伏流水作为酿造水，特征是如河水流动般顺滑且有清凉感的口感。

“勇鱼”是形象化了自古以来与捕鲸文化关系深远的熊野之海、冠以鲸鱼的古名“Isana”的铭柄。 特征是宛如海之男儿们所喜爱的、强有力且浓郁的味道，与新鲜海鲜的相性出众。

“广川”作为扎根于地域的铭柄，蕴含着对当地丰富风土与水的感谢而被酿造。 特征是稳重温柔的香气与米鲜味扩散的味道，是贴近日常餐桌的酒。

“锦乡”是形象化了故乡纪之川市美丽的锦秋风景而命名的。 特征是因熟成而产生的圆润味道与深度，是让人想在秋长夜慢慢享受的、沉稳的酒。

“铁炮队”拥有以纪州·和歌山为特征的历史性铭柄名，特征是强有力且有冲击力的味道。 因原酒独有的浓厚感，以及通向山废酿造的扎实酸味，是很有喝头的一瓶。

“伐折罗大将”是如同体现婆娑罗精神般的、以自由豪快的酿酒为目标的铭柄。 以口感浓稠的浊酒等闻名，特征是浓厚的甜味与鲜味，以及来自高酒精度的冲击力，是个性派。

“日本城”是吉村秀雄商店的代表铭柄，是因藏元的屋号而命名，体现了能登流山废酿造传统的日本酒。 使用能登流山废酿造这一独特技法，通过活用乳酸菌与酵母自然作用的酿酒，产生具有深厚浓郁感、复杂酸味、强有力的鲜味的独特酒质。 含在口中，扎实的米鲜味扩散，能感到山废酿造特有的复杂酸味与深厚浓郁感。特征是强有力感与细腻感共存的深奥味道。 通过做成烫酒发挥真价，通过加热，米的鲜味与酸调和，可以享受到虽浓厚却利落的味道。与重口味的料理及脂肪丰富的鱼相性出众。 是融合了能登流山废酿造传统与纪州风土的、体现吉村秀雄商店酿酒理念的铭柄。

“般若汤”是初樱酒造酿造的代表铭柄，是继承世界遗产·高野山传统的日本酒。 在高野山自古以来酒就被称为“般若汤”。虽然佛教本来是戒酒的，但在高野山，作为温暖身体的药，酒被称为般若汤，有僧侣们也秘密嗜好的历史。采用这个传统呼称作为铭柄名，作为高野山名物酒被确立。 初樱酒造作为距离高野山最近的藏元，受参拜者与僧侣们喜爱。使用高野山系的清冽伏流水作为酿造水，在灵峰高野山山麓这一由于凉爽气候与丰富水源的环境中酿造。 含在口中，稳重的香气与米鲜味扩散，特征是高野山清澈的水孕育的清爽味道。回味利落，与精进料理及日料全般相性良好。 作为高野山参拜的特产人气很高，作为拥有宗教背景与历史故事的独特铭柄，不仅在当地，在广泛范围内也为人所知。 有“高野山圣般若汤”、“高野山般若汤”等冠以高野山之名的商品阵容，受参拜者喜爱。

“初樱”是冠以藏元之名的、在当地长久以来深受喜爱的铭柄。 如同宣告春天到来的樱花一般，特征是虽华丽却贴近当地人们生活的亲切味道。

“龟鹤”是冠以长寿与繁荣象征的龟与鹤的、吉利的铭柄。 特征是作为喜庆席与赠答用也受人喜爱的格调高雅的味道，以及百喝不厌的良好平衡。

“真田忍”是以与葛城町周边有缘的战国武将·真田幸村及其属下的忍者们为形象的铭柄。 辛口且利落的味道，表现了忍者般的锐利与洁白，是历史爱好者中人气也很高的一瓶。

“福寿海”是大正3年确立为商标、继承中川酒造传统的基干铭柄。 源于能乐“枕慈童”，蕴含了长寿与繁荣的愿望。是从屋号“正田屋”时代起就深受当地人们喜爱、也适合庆事的吉利之酒。是鸟取的风土与传统技术酿造的、温暖人心的味道。

“弁天娘”是源于若樱町信仰的辩才天的铭柄，追求“温酒后更美味的纯米食中酒”。最大特征是“按田地仕入”。按生产者、田地、品种分罐，完全不进行混酿。原原本本地表现玉荣、五百万石、山田锦、强力、鸟姬等多样的米的个性。 酒标按酿造顺序编号为“1番娘”、“2番娘”，重视能看到酿造者与农家面孔的透明性。加热后米的鲜味温柔扩散，是贴近饮食、具有温存感的味道。

“君司”是将鸟取县发祥的冰温技术运用于日本酒储藏的先进品牌。 特征是通过约零下4度的“冰温”储藏控制酵素的作用，在保持刚榨出的鲜度的同时也使其圆润熟成。曾作为向全国限定100名会员分发的稀有酒而闻名。如30年熟成的纯米大吟酿“三十”等，是挑战了长期熟成与保持鲜度并存的、技术与热情的结晶。

“白狼”源于三朝温泉发现传说中的“白狼”，是藤井酒造古酒酿造的代名词性铭柄。 复活大正时代的铭柄，确立了在搪瓷罐中常温熟成20年以上的独特技法。特征是琥珀色的美丽色泽，以及被比作雪利酒或绍兴酒的复杂且多层次的鲜味。是在IWC（国际葡萄酒挑战赛）荣获金牌、奖杯等，被评价为“饮用时间”的世界级珠玉古酒。

“三朝正宗”是以三朝温泉命名的藤井酒造的主力铭柄。 作为当地三朝神社的御神酒使用等，与地域信仰及祭事紧密相连。使用山田锦等优质酒米，在土藏中熟成约1年。特征是在清爽的辛口中飘荡着微弱的熟成香，平衡感良好的味道。作为“热饮佳、冷饮亦佳”的万能酒，持续点缀着温泉街的餐桌。

“三德樱”源于以国宝·投入堂闻名的修验道圣地“三德山”，是历史悠久的铭柄。 复活大正时代的铭柄，蕴含了对作为地域精神支柱的灵峰的敬意. 表现了如山中盛开樱花般的清澈感，以及让人感到历史厚重感的味道。在藤井酒造中，从新鲜类型到熟成类型广泛展开，是象征三朝自然与文化遗产的一杯。

“此君”源于中国典故“何可一日无此君（怎能没有竹子）”，是充满气品的铭柄。 目标是如竹般清廉高洁的酒质，特征是淡淡的柑橘系香气与淡丽顺滑的入喉感。坚守江户时代延续至今的传统制法“酸基醴酛”，通过许多工序的手工操作，实现了大量生产无法达到的细腻味道。 是在历史性白壁土藏群中酿造的、体现代仓吉文化与美意识的一瓶。

“丈”是中井酒造专务董事中井丈扩先生冠以自己名字创立的纯米大吟酿的高端铭柄。 使用从大山国立公园地下深处涌出的清冽伏流水，将被精心酿造的原酒直接装瓶。因完全不加水，米原本强劲的鲜味与香气得以直接传达。 在守护传统的同时，融入现代需求与感性，挑战新的酿酒。蕴含着向次世代的继承与革新意志，是倾注全力的一瓶。

“Top水雷”是昭和初期由东乡平八郎元帅命名的、拥有历史的冷用酒先驱。 在热饮日本酒为主流的时代，开发出冷饮美味的酒，结合了“今后是冷酒的时代（作为Top领跑）”的气概与当时的新兵器“水雷”而命名。保留米鲜味的同时，冷饮更为突出的利落感与爽快感是特征。是充满超越时代的革新精神的清爽味道。

“长年”是继承了曾位于米子市淀江町的长年酒造传统的铭柄。 平成4年（1992年）该藏停业时，为了不让其历史与技术断绝，由千代结酒造继承。持续守护深受地域人们喜爱的味道，是对当地酒文化的敬意表现。作为拥有不同根源的铭柄，赋予了千代结产品线多样性与深度。

“真寿镜”是千代结酒造酿造的又一支柱铭柄。 虽使用与主力铭柄“千代结”同样的严格品质基准、岛根酿造用水、鸟取县产酒米，却表现出不同的个性。作为回应多样嗜好的产品线之一，展示了酒藏的深厚底蕴与技术力的高度。追求扎根于地域的“真正的地酒”的千代结哲学贯穿其中。

“美人长”是由山阴首位女性杜氏打造的、拥有温柔细腻味道的铭柄。 融合了女性杜氏特有的感性与在大学及研究所习得的确切理论，实现了易饮且亲切的酒质。使用鸟取产“玉荣”，特征是柔和的口感与轻盈的入喉感。目标是能缓和饮者之心、充满笑容（笑·Emi）的、带有温情的酒。