般若湯

“般若汤”是初樱酒造酿造的代表铭柄，是继承世界遗产·高野山传统的日本酒。
在高野山自古以来酒就被称为“般若汤”。虽然佛教本来是戒酒的，但在高野山，作为温暖身体的药，酒被称为般若汤，有僧侣们也秘密嗜好的历史。采用这个传统呼称作为铭柄名，作为高野山名物酒被确立。
初樱酒造作为距离高野山最近的藏元，受参拜者与僧侣们喜爱。使用高野山系的清冽伏流水作为酿造水，在灵峰高野山山麓这一由于凉爽气候与丰富水源的环境中酿造。
含在口中，稳重的香气与米鲜味扩散，特征是高野山清澈的水孕育的清爽味道。回味利落，与精进料理及日料全般相性良好。
作为高野山参拜的特产人气很高，作为拥有宗教背景与历史故事的独特铭柄，不仅在当地，在广泛范围内也为人所知。
有“高野山圣般若汤”、“高野山般若汤”等冠以高野山之名的商品阵容，受参拜者喜爱。