蘭の誉

兰之誉是山成酒造自1804年创业以来酿造的代表品牌，是儒学者阪谷朗庐引用论语「出蓝之誉」命名的由来正统的日本酒。
其名蕴含弟子超越老师是老师的荣耀这一教诲，诉说着与涩泽荣一有深厚渊源的酒厂历史。
使用在井原市芳井町涌出的小田川伏流水（中硬水），以1月至3月的寒造期间备中杜氏传统技法精心酿造。
使用如今稀有的传统和釜蒸米设备，以理想的「干蒸汽」蒸煮，充分引出大米本身的鲜味。
大吟酿40%精米在全国新酒鉴评会上获奖，上选在燗酒部门获得优秀奖，冷饮热饮皆宜的深厚味道是其特征。