Ran no Homare

란노호마레는 야마나리 주조가 1804년 창업 이래 양조하는 대표 브랜드로, 유학자 사카타니 로로가 논어의 '출람지예'에서 명명한 유서 깊은 일본주입니다.
제자가 스승을 넘어서는 것이 스승의 영광이라는 가르침을 담은 이름으로, 시부사와 에이이치와도 인연이 깊은 양조장의 역사를 전합니다.
이바라시 요시이초에서 솟는 오다강의 복류수(중경수)를 사용하여, 1월부터 3월까지의 간시코미로 빗추 도지의 전통 기법으로 양조됩니다.
현재는 희귀한 전통 와가마로 쌀을 찌는 설비를 사용하여, 이상적인 '마른 증기'로 쌀 본래의 감칠맛을 끌어내고 있습니다.
다이긴조 40% 정미는 전국 신주 감평회에서 수상하고, 조센은 간자케 부문에서 우수상을 획득하는 등 차갑게도 따뜻하게도 즐길 수 있는 깊은 맛이 특징입니다.