在 Saitama
的日本酒品牌

“白扇（Hakusen）”是曾坐落于埼玉县大里郡的藤崎摠兵卫商店近 300 年来持续酿造的骄傲品牌。品牌名在“开扇招福”的吉祥寓意中融入了清酒的纯真，作为当地庆典及日常生活不可或缺的品牌而备受宠爱。随着酒厂的倒闭，它现已成为“幻之名酒”，但曾经在中岛武藏国魅惑众人的那份醇厚口感，作为地域酿造史上的传说，至今仍被人们津津乐道。

“あまとろ（Amatoro）”是长瀞藏的一款招牌非酒精类甘酒，它凝聚了秩父传统的制曲技艺。其特点是完全不添加砂糖，仅靠精选大米与曲的力量发掘出那份如融化般自然的甘甜。这一杯通过江户时代延续至今的酿造智慧所酿制的饮品营养丰富，被称为“可以喝的输液”，从儿童到老人均可安心享用。这是一款只有酒窖才能制出的对身体有益的发酵饮品，为造访名胜地长瀞的人们带去了一份治愈。

“长瀞（Nagatoro）”是诞生于名胜地长瀞、由藤崎摠兵卫商店 长瀞藏倾力打造的主力品牌，不仅坚持使用埼玉县产的大米与水源，连酿酒团队也均为当地人才。通过使用当地产酒米“酒武藏”以及武甲山系清冽的伏流水，结合最新设备与传统技艺，酿造出了如果实般华美的芬芳以及通透纯净的高雅口感。该酒在国内外清酒大赛中均获得极高评价，其品质正是埼玉风土的骄傲所在。这是一款仿佛将长瀞清新的空气封入瓶中的新一代极致本土酒。

“秩父小次郎（Chichibu Kojiro）”是一个追求清脆感与透明感、具有都市清新口感的品牌。在浓缩了拥有 400 年传统底蕴的秩父菊水酒造技艺的同时，其特点是迎合现代需求的轻快口感。冰镇饮用时，如秩父清流般的清爽感会在口中蔓延开来。

“秩父太郎（Chichibu Taro）”是一个口感强劲而纯净的品牌，仿佛体现了秩父那质朴刚毅的风土人情。该酒在发挥大米原有醇厚鲜味的同时，采用了秩父菊水特有的“中辛口”爽利收尾，作为能为日常餐饭增色的晚酌良伴入，长期以来深受当地喜爱。

“秩父菊水（Chichibu Kikusui）”是象征着在秩父拥有约 400 年历史的名门——秩父菊水酒造之精神的品牌。秩父连山的清冽地下水与大米鲜味完美融合，以出众的“中辛口”口感为特色。在如丝般顺滑的咽喉感中，能够感受到匠人们的自豪。这一杯酒在漫长的历史中深受秩父人民的喜爱，并持续为现代餐桌增添色彩。

“秩父次郎（Chichibu Jiro）”是一款兼具大米醇厚风味与清爽利落口感、非常亲民的品牌。该酒采用秩父连山的清澈水源酿造，注重轻盈不腻的口感与餐后感，作为支撑秩父丰富食文化的一杯佳酿，拥趸众多。

“庆长（Keicho）”是一个让人感受到历史厚重感的品牌，曾由被秩父群山环抱的和久井酒造酿造。该酒以江户开府这一强劲时代的年号命名，其特点是将秩父的清冽泉水与匠人技艺融为一体，口感芳醇且酒芯稳健。随着酒厂倒闭，它现已成为“幻之品牌”，但作为曾装点过秩父酿造史的一杯佳酿，其名至今仍留在乡土记忆之中。

“酒酒酒（Chou Chou Chou）”是石井酒造一个充满趣味性的品牌，融合了法语中的“Chou（可爱、心头好）”与日语中的“酒”。由于寄托了希望人们跳出传统框架、更休闲地享受日本酒的心愿，该酒以果香浓郁且轻盈的口感为特色，极具适合用高脚杯盛放。这是一款流行且创新的作品，能为日常生活点缀上一抹时尚的色彩。

“武藏野（Musashino）”是一个表现了麻原酒造所在地——武藏野台地丰饶自然与风土的品牌。该系列利用滋润这片土地的清冽之水与严选大米，凭借传统技艺打造出强劲有力且优美的酒质。这是一款散发着浓郁乡土情怀的本土酒，口感既让人感到怀念又十分洗练，仿佛故乡的风景就在眼前浮现。

“天览山（Tenranzan）”是在美里町拥有 150 多年酿造历史的横关酒造店的代表品牌。该酒象征着植根于地域的诚实酿造，以温润的口感为特色，大米那温柔的鲜味会在口中蔓延。由少数人精心酿造而成的这一杯，丰富了日常餐桌，带给人一份能身心放松的宁静时光。

“天梅（Tenume）”是横关酒造店的一个品牌，长年以来深深根植于当地祭祀活动与传统文化，倍受喜爱。它充分发挥了大米原有的风味，口感耐饮不腻，是当地祭典与聚会场合不可或缺的存在。这一杯亲民的美酒支撑着当地人民的笑颜与纽带，让人感受到美里町的风土人情。