在 Kagawa
的日本酒品牌

“凯阵”是象征丸尾本店酿酒的品牌，名为“凯阵”（胜利归还的军队），是为了纪念甲午战争、日俄战争的胜利。 作为“悦凯阵”的简称，或是指代全系列的品牌名使用，体现了丸尾本店的酿酒哲学。 凝聚了传统的日式锅和木制甑的少量生产、全量无过滤、无碳素过滤这一彻底坚持、浓醇厚重味道这一凯阵系列的特征。 在一个储罐中只使用一种米，产生了强烈酸味和利落后味这一独特且强有力的味道。 董事长丸尾忠兴先生亲自担任杜氏，一边守护传统制法一边指挥少量生产，是象征毫不妥协酿酒的品牌。 是明治时代战胜这一历史背景、琴平这一文化城镇、以及对传统制法的坚持相融合，表现丸尾本店身份的品牌。

“琴弹正宗”是川鹤酒造制造的，源自观音寺市名胜“琴弹公园”的品牌。 琴弹公园有因“宽永通宝”的沙画而闻名的琴弹八幡宫，作为代表观音寺市的观光名胜而闻名。 通过将“琴弹”这个优雅的名字与“正宗”组合，表现了地域性和日本酒的传统规格。 使用财田川的地下潜流水和香川县产的高品质赞岐米，实践扎根于观音寺市的酿酒。 通过将地域的名胜冠以品牌名，表现了对观音寺市这片土地的自豪和留恋，是融合了地域文化和日本酒文化的品牌。 是长年被观音寺市民喜爱，体现地域历史和文化，象征川鹤酒造地域密切型酿酒的品牌。

“赞美”是川鹤酒造与香川县内12家酒屋合作制造的，具有“美丽赞颂赞岐”之意的限定企划酒。 从公元2000年开始的这个项目，从种米到酿造、销售一贯坚持，作为当地酒屋和藏元合作的地域密切型酿酒的好例子受到关注。 从2014年度的酿造开始使用观音寺山间、田野野地区的合同栽培农户种植的山田锦，贯彻对当地产米的坚持。 作为无过滤原酒制造，特征是最大限度引出米的美味的强有力酒质。 通过财田川的地下潜流水和当地合同栽培的山田锦的组合，实现了表现赞岐风土的味道。 通过藏元和地域的酒贩店合作，从种米到销售一贯参与，是在整个地域用日本酒表现赞岐之美，体现地域协动型酿酒的品牌。

“美酒和乐”是川鹤酒造制造的，具有“用美酒和睦地享受”之意的品牌。 以人们和睦享受的酒为概念，致力于通过日本酒加深人与人之间的羁绊，分享快乐的时光。 使用财田川的地下潜流水和香川县产的高品质赞岐米，完成了易饮且亲切的酒质。 “美酒”这个词包含了对品质的自信，“和乐”包含了对享受酒的人们的笑容和和睦氛围的愿望。 是融合了川鹤酒造重视的“最大限度活用米特征”这这一酿酒哲学，和“和睦地享受”这一日本酒文化本质的品牌。 是从日常饮食到特别宴席，在各种场景演出和睦时光，亲切的品牌。

“大濑户”采用于川鹤酒造制造的香川县产酒米“Ooseto”为品牌名，是100%使用县产米的品牌。 Ooseto是自1980年以来在香川县使用的酿酒好适米，特征是圆润的芳香和清爽的利落感，是代表香川县的酒米。 作为特别纯米限定生原酒展开，为了最大限度引出Ooseto的特性，使用财田川的地下潜流水，进行精心的酿造。 Ooseto是难以处理的酒米，但通过川鹤酒造的技术，实现了圆润芳香、清爽利落感以及米的美味相调和的酒质。 直接将酒米的名字作为品牌名，明确表现了对香川县产米的坚持和自豪，表示了对当地种米的敬意。 作为限定生原酒，是能享受新鲜味道和强有力米的美味，表现香川县风土的品牌。

“悦之司”是木村中田酒造制造的，具有“掌管喜悦”之意的品牌，包含了藏元通过酒向人们传递喜悦的想法。 “悦”意味着喜悦，“司”意味着统括者或主宰者，表现了日本酒统括人们喜悦的场合，演出幸福时光的哲学。 展开纯米吟酿、纯米大吟酿等特定名称酒，也有使用雄町米的产品，由此可知实践着活用酒米特性的正宗酿酒。 也以“木村式 奇迹之酒”这一品牌展开，表现独特的酿酒哲学和技术。 在赞岐市津田町这一被赞岐山地和濑户内海包围的风光明媚的地域，进行活用丰富自然环境的酿酒。 作为贴近人们喜悦瞬间，演出幸福时光的酒，是被地域喜爱的品牌。

“木村式 奇迹之酒”是木村中田酒造使用以“木村式自然栽培”培育的冈山县产雄町米酿造，最大限度活用自然恩惠的品牌。 “木村式自然栽培”是不使用农药和肥料，活用大地的力量培育作物的农法，用这种农法培育的米充满了生命力。 通过使用这种米，实现了没有杂味，清爽中也能感受到米本来美味的纯净味道。 遵循自然界的摄理，通过非强制方式酿造的酒，特征是温柔渗透身体般的饮用感。 体现了木村中田酒造“与自然共生的酿酒”这一哲学，受到重视食品安全和对环境关怀的人们的支持。 是自然的力量和人的技艺融合而诞生的，正如其名值得称为“奇迹”，在身心中回响的品牌。