Tono Doburoku

栽培适合远野气候的“远野 1 号”米（以龟之尾为亲本品种的品种），不使用农药，仅用水、米和米曲酿造的无过滤、无杀菌的生浊酒。白标的特点是发泡性强、口感清爽、后味利落，黑标通过熟成可以享受到浓厚的醇厚感和深邃的味道。
是在民宿这一小规模设施中手工制作的稀有浊酒，体现了远野的自然和饮食文化。与在这个炉端享受的远野乡土料理相性很好，与地区饮食文化融为一体的酿酒是其魅力所在。