ポンシュ

Ponsh

在 Hyogo
的日本酒品牌

兵库县的滩五乡,位于从神户市滩区新在家到西宫市今津的沿岸约12km处,是占据清酒份额3成的全国屈指可数的酒乡。与京都的伏见、新潟并称为日本三大酒处。 酒米的最高峰“山田锦”,是于大正12年在兵库县立农业试验场以“山田穗”为母、“短秆渡船”为父诞生的。特征是每一粒米粒都大,米粒中心的被称为“心白”的淀粉质大,现在也有约8成在县内生产。 江户时代末期由樱正宗的山邑太左卫门发现的“宫水”,是富含磷...

Fukunishiki

ふくにしき
Fukunishiki - Hyogo 加西市

是以酒藏名冠名的代表品牌,体现了只使用当地加西市产的米酿造纯米酒的理念。 只用米和水制作的纯米酒,与时令蔬菜的凉拌菜、鱼贝类的酒蒸等,活用素材本来味道的料理很相配,互相的味道更加衬托。 特别纯米酒使用山田锦精米比率70%,纯米酒使用饭米丝光,是正好适合佐餐酒的味道。 特征是在柔和中也能衬托料理的味道,酸味的平衡出众。 “朔 03”在KURA MASTER获得了白金奖,“纯青 山田锦 生酛特别纯米”获得了金奖。 贯彻地产米100%、纯米酒100%这一明确的概念,重视地域性和饮食文化的酿酒姿态获得了很高的评价。

Souzakari

そうざかり
Nishitani Sake Brewery 已关闭 - Hyogo 高砂市

是西谷酒造酿造的品牌,体现了拥有200年以上历史的酒藏传统。 作为继承高砂市酿酒传统的品牌之一,深受当地喜爱。

Chushingura

ちゅうしんぐら
Okuto Shoji - Hyogo 赤穂市

是以赤穗义士为君主报仇的“赤穗事件”命名的代表品牌。 像赤穗义士的忠义之心一样,为了展现手工制作优点的味道而精心酿造。 使用千种川的清流和播磨的酒米,特征是用传统手法制造的浓醇鲜味。 在清淡辛口成为主流的情况下,特意坚持重视米的鲜味和浓郁的酿酒。 作为体现赤穗这片土地历史和文化的品牌,继续着扎根于地域的酿酒。

Otome

おとめ
Okuto Shoji - Hyogo 赤穂市

是奥藤商事的另一个品牌,是表现了与“忠臣藏”形成对比的温柔的品牌名。 “忠臣藏”表现武士的忠义,而“乙女”表现温柔和纤细。 用播磨的酒米和千种川的清流酿造,特征是柔和的口感和温柔的味道。

Fuyunoniji

ふゆのにじ
Kamimusubi Sake Brewery - Hyogo 加東市

是想象出现在冬天空中的稀有彩虹的品牌名,表现了稀有性和美丽。 使用加东市产的山田锦和御坊山的涌泉水,实现了纤细高雅的味道。 是在冬天的严寒中精心酿造的,重视季节感的品牌。

Touryuunada

とうりゅうなだ
Kamimusubi Sake Brewery - Hyogo 加東市

是想象强有力的龙与惊涛骇浪搏斗的样子的、有魄力的品牌名。 作为大吟酿展开,特征是华丽的香气和深邃的味道。 使用加东市产的山田锦,是用高精米比率精心酿造的上等酒。

Kamimusubi

かみむすび
Kamimusubi Sake Brewery - Hyogo 加東市

是以酒藏名冠名的代表品牌,表现了神与人、人与人之间的联系。 使用播州平原最高品质的山田锦和御坊山的涌泉水,进行体现地域风土的酿酒。 重视传统与革新的平衡,以受到广泛阶层喜爱的味道为目标。

Banshuuheiya

ばんしゅうへいや
Kamimusubi Sake Brewery - Hyogo 加東市

以播州平原丰富的自然为品牌名,全面打出地域性的本酿造酒。 使用当地的米、水、空气,特征是让人想起播州平原自然恩惠的丰富味道。 720ml 1150日元(含税),价格实惠,作为日常的佐餐酒深受喜爱。

Tamashizuku

たましずく
Kamimusubi Sake Brewery - Hyogo 加東市

是想象从酒袋滴落的水滴的品牌名,象征着精心的酿酒。 使用加东市产的山田锦,特征是柔和的吟酿香、淡淡的甜味、清爽的酸味。 720ml 1700日元(含税),是以实惠的价格享受上等味道的纯米吟酿。

Hanasuou

はなすおう
Takanori Meijo 已关闭 - Hyogo 加東市

是高德铭酿的品牌之一,源于花名“苏芳”。 表现华丽的品牌名,是高德铭酿的产品阵容之一。

Takanori

たかのり
Takanori Meijo 已关闭 - Hyogo 加東市

是冠以酒藏名的代表品牌,体现了高德铭酿酿酒理念的品牌。 进行了反映加东市地域性的酿酒。

Ryuou no Mai

りゅうおうのまい
Kanzaki Sake Brewery - Hyogo 姫路市

是进入平成年代后创立的品牌,因播磨地区的祭祀祈祷五谷丰登而供奉的舞蹈而命名。 辛口且清爽的味道,是为了在祭祀的宴席上交杯换盏,度过丰富的时间而设计的。 作为纯米酒展开,特征是一边发挥米的鲜味一边有爽快的后味。 与播磨传统的祭祀文化相结合,作为贴近地域饮食文化的酒深受喜爱。

Manainotsuru

まないのつる
Kanzaki Sake Brewery - Hyogo 姫路市

“真名井”意为清澈的泉水,是想象天女飘落到那泉水的情景的品牌。 特征是清爽淡丽的味道和高雅圆润的口感。 是代代相传的品牌,以即使每天喝也不会腻的酒质为目标酿造。 通过添加酒精的制法,实现了轻快顺滑的口感,作为佐餐酒容易搭配各种料理的设计。

Hyogo Otokoyama

ひょうごおとこやま
Meijo Sake Brewery - Hyogo 姫路市

作为代表兵库县的品牌冠以“兵库”,结合了表现强有力的“男山”的品牌。 在继承播磨地区传统酿酒的同时,用现代设备实现了稳定的品质。 清爽的辛口味道,作为容易搭配各种料理的佐餐酒而设计。

Kanbei

かんべい EC
Meijo Sake Brewery - Hyogo 姫路市
Kanbei

是因与姬路渊源深厚的军师黑田官兵卫而得名的日本酒,已注册商标。 以“特选 辛口官兵卫”、“官兵卫浊酒”、“初榨官兵卫”等官兵卫系列展开。 作为体现姬路历史和文化的品牌,在游客中也很有人气。 以辛口味道为基础,进行季节限定的浊酒和初榨等多种产品展开。

Senbazuru

せんばづる
Meijo Sake Brewery - Hyogo 姫路市

以千只鹤飞舞的吉利形象为品牌名,作为喜事和赠答用也深受喜爱。 给人优雅华丽印象的品牌名,特征是高雅的味道。

Josei

じょせい
Meijo Sake Brewery - Hyogo 姫路市

是以像星星一样闪耀的存在为目标的品牌,追求上等的味道。 特征是发挥名城酒造技术力量的、洗练的酒质。

Kakushizake

かくしざけ
Meijo Sake Brewery - Hyogo 姫路市

以隐秘的绝品为概念,作为内行人才知道的品牌展开。 是讲究特别的酒质和制法的、考究的一品。

Meijo

めいじょう
Meijo Sake Brewery - Hyogo 姫路市

是冠以酒藏名的代表品牌,象征姬路城的名字。 继承播州地区的酿酒传统,兼顾稳定的品质和实惠价格的经典酒。

Yaegaki

やえがき
Yaegaki Sake Brewery - Hyogo 姫路市

源自古歌的品牌名,是拥有350年以上历史的Yagaki酒造的代表品牌。 通过山田锦和林田川的名水“千寿之水”、寒次入的技术,实现了具有醇厚深邃鲜味的酒质。 通过使用传统的盖曲法的制法,精心酿造的米的鲜味是特征。 在继承播磨地区酿酒传统的同时,也引进了现代技术,进行平衡良好的酿酒。