Maibijin

“舞美人（Maibijin）”的最大特点在于其颠覆一般清酒印象的强烈酸味与浓郁鲜味。这种独特的风味源于不添加酵母的山废酿造法所进行的长期酒母培育。
口感醇厚鲜美，酒厂还致力于熟成酒（古酒）的酿造，您可以尽情享受随着时间推移而变得圆润的醇厚与深度。其令人愉悦的酸味与鲜味的平衡，以及温和的香气，非常适合佐餐。这是一款不仅适合搭配和食，甚至能与口味浓郁的西餐或中餐奏响绝妙搭配乐章的、散发着独一无二存在感的清酒。