Nisai no Kamoshi
にさいのかもし“二才之酿（Nisai no Kamoshi）”是“青木酒造”的专务董事兼杜氏青木知佐女士怀着“想向20多岁的年轻人传达日本酒的魅力”的想法，于2014年创立的项目品牌。
品牌名称源于青鱼“鲻鱼”的出世鱼“二才子（二岁鱼）”，蕴含着年轻人成长并大获成功的愿望。
每年，20多岁的年轻人都会参与酿酒，创造出当年独特的味道。酸味独特的清新多汁的口感，是日本酒初学者和年轻一代也容易亲近的酒质。
“二才之酿（Nisai no Kamoshi）”是“青木酒造”的专务董事兼杜氏青木知佐女士怀着“想向20多岁的年轻人传达日本酒的魅力”的想法，于2014年创立的项目品牌。
品牌名称源于青鱼“鲻鱼”的出世鱼“二才子（二岁鱼）”，蕴含着年轻人成长并大获成功的愿望。
每年，20多岁的年轻人都会参与酿酒，创造出当年独特的味道。酸味独特的清新多汁的口感，是日本酒初学者和年轻一代也容易亲近的酒质。