Shirotae

“白妙”是名西酒造酿造的日本酒。“白妙”是意为洁白美丽的布或衣服的古语，是具有清澈高雅形象的词语。
在作为日本第一的醋橘产地、四国第一的梅子产地而闻名的自然丰富的神山町这片土地上酿造。使用剑山山系和赞岐山脉的伏流水，德岛清澈水源的恩惠反映在酒的味道中。
珍惜使用德岛县产酒米和在德岛县内采集的水的“阿波十割”理念，进行扎根于地域的酿酒。以神山町的自然和文化为背景，作为清澈易饮的日本酒而受人喜爱。