Shirotae

白妙は、名西酒造が醸す日本酒です。「白妙」は白く美しい布や衣を意味する古語で、清らかで上品なイメージを持つ言葉です。
神山町という日本一のすだち生産地、四国一の梅の生産地として知られる自然豊かな土地で造られています。剣山山系や讃岐山脈からの伏流水を使用し、徳島の清らかな水の恵みが酒の味わいに反映されています。
徳島県産の酒米と徳島県内で採取された水を使用する「阿波十割」の理念を大切にし、地域に根ざした酒造りが行われています。神山町の自然と文化を背景に、清らかで飲みやすい日本酒として親しまれています。