Shinrai
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“神雷(Shinrai)”是在广岛县最高海拔之地酿造的三轮酒造的招牌品牌。
其名源于曾有雷电击中酒厂却奇迹般安然无恙的往事,以及酒厂所在地“神石”的地名,蕴含着“希望顾客能信赖(日语谐音Shinrai)饮用”的心愿。
运用区分使用软水与次硬水的独特制法,以及广岛传统的软水酿造法,引出大米鲜味的佐餐酒。2018年起还复活了传统的生酛酿造工艺。
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获奖经历
| 年份 | 比赛 | 排名 |
|---|---|---|
| 2023年 | 全国新酒鑑評会 | 金賞 |