真鶴

“真鹤”是田中酒造店的代表品牌。采用传统的生酛酿造和山废酿造进行酿制，坚持手工制作，如全量使用曲盖制曲、使用甑蒸米、使用杉暖气樽制作酒母等。
其特点是具有恰到好处的酸味、扎实的味道和厚重的口感，是旨在打造具有主张酒质的品牌。