Kawamura Shuzoten là một xưởng rượu nằm ở Thị trấn Ishidoriya, thành phố Hanamaki, và là xưởng rượu duy nhất còn lại ở Ishidoriya, được gọi là quê hương của Nanbu Toji. Người sáng lập, Yoemon Kawamura, đã có những đóng góp đáng kể cho nền tảng của tổ chức Nanbu Toji, bao gồm việc nỗ lực thành lập Hiệp hội Nanbu Toji và giữ chức phó chủ tịch.
Trong khi thừa hưởng các kỹ thuật truyền thống của Nanbu Toji, họ đang nỗ lực ủ rượu sake thích ứng với thị hiếu hiện đại. Tại Ishidoriya, nơi sinh của Nanbu Toji, nó được định vị là một xưởng rượu quan trọng chịu trách nhiệm kế thừa và phát triển văn hóa Toji.