Fukutsukasa Shuzo là nhà máy bia duy nhất tại thành phố cảng Kushiro, Hokkaido, chuyên tâm sản xuất 'Sake địa phương của Kushiro'.
Sử dụng nước ngầm mềm từ đầm lầy Kushiro rộng lớn và gạo Hokkaido như 'Ginpu', nhà máy chế biến rượu sake được thiết kế để kết hợp với hải sản tươi sống tại địa phương.
Thương hiệu chủ lực 'Fukutsukasa' là một phần không thể thiếu của cộng đồng, thể hiện khí hậu ven biển và truyền thống ẩm thực của vùng.