Kokuryu Shuzo

"Kokuryu Shuzo" là xưởng rượu danh tiếng được thành lập năm 1804, tọa lạc tại Eiheiji-cho, quận Yoshida ở phía bắc tỉnh Fukui. Được đánh giá cao cả trong và ngoài nước là xưởng rượu sake đại diện của Fukui, nơi đây được biết đến như một sự hiện diện hàng đầu trong ngành công nghiệp rượu sake.
Sử dụng nước ngầm từ sông Kuzuryu bắt nguồn từ hệ thống núi Hakusan và gạo nấu rượu được tuyển chọn kỹ lưỡng như Yamada Nishiki từ Hyogo và Gohyakumangoku từ Fukui, họ thực hiện quy trình nấu rượu thủ công tỉ mỉ. Các thương hiệu chủ lực "Kokuryu" và "Kuzuryu" tiếp tục mê hoặc nhiều người hâm mộ với hương vị tinh tế và trang trọng. Ngoài ra, họ tiếp tục truyền tải những sáng kiến đổi mới trong khi bảo vệ truyền thống, chẳng hạn như mở cơ sở sản xuất mới "ESHIKOTO".