Hanaharu Shuzo

Hanaharu Shuzo được thành lập vào năm 1718 (Hưởng Bảo 3), là một nhà rượu lâu đời với bề dày lịch sử hơn 300 năm tại thành phố Aizu-Wakamatsu. Tọa lạc gần thành Tsurugajo, xưởng rượu từ lâu đã được biết đến là "gương mặt đại diện của Aizu" đóng góp cho văn hóa rượu vùng miền.
Bên cạnh việc giành được nhiều giải Vàng tại các cuộc thi thẩm định rượu mới toàn quốc, nhà rượu còn nhận được các giải thưởng cao nhất tại các cuộc thi quốc tế, với chất lượng rượu vững bền không chỉ dừng lại ở truyền thống mà còn được đánh giá cao trên toàn thế giới. Tinh túy của nhà rượu nằm ở dòng "Junmai hơi khô (rượu khai vị)" với hương thơm dịu nhẹ và hậu vị sảng khoái, được tạo nên bằng cách mài nhẵn những hạt gạo Aizu và ủ chậm ở nhiệt độ thấp. Ngoài ra, xưởng rượu vẫn không ngừng thực hiện những thử thách mới ở tuổi 310, tiêu biểu như thương hiệu "Yume no Kanade" mang cảm quan tinh tế của nữ bậc thầy nấu rượu. Đây là nhà rượu nấu nên chính lịch sử của vùng Aizu, nơi sức nặng của truyền thống cộng hưởng cùng những cảm quan hiện đại.