Ikeda Shuzo

Ikeda Shuzo là một nhà máy rượu lịch sử được thành lập tại thành phố Takamatsu vào năm 1872 (Meiji 5).
Họ sản xuất thương hiệu chính 'Rakushin' và tiếp tục nấu rượu sake được khu vực yêu thích, nhưng đã đóng cửa vào năm 2005.
Sau khi đóng cửa, người nấu rượu thế hệ thứ 4 Yoshinori Ikeda đã chọn một con đường nấu rượu sake mới ở Shodoshima, và hợp tác với Yukihiro Morikuni để thành lập Shodoshima Shuzo (Morikuni Shuzo). Truyền thống và công nghệ nấu rượu sake của Ikeda Shuzo đã được kế thừa dưới một hình thức mới ở vùng đất mới Shodoshima.
Là một nhà máy rượu đã hỗ trợ ngành công nghiệp nấu rượu sake ở tỉnh Kagawa trong nhiều năm và đóng góp lớn vào sự hồi sinh sau đó của việc nấu rượu sake ở Shodoshima, nó đã khắc tên mình vào lịch sử rượu sake ở tỉnh Kagawa.