Ikeda Shuzo

이케다 주조 주식회사는 메이지 5년에 다카마쓰시에서 창업한 유서 깊은 양조장이었습니다.
주력 브랜드 '라쿠신'을 제조하며, 지역에서 사랑받는 술 빚기를 계속해 왔으나, 2005년에 폐업했습니다.
폐업 후, 4대 쿠라모토인 이케다 요시노리 씨는 쇼도시마에서 새로운 술 빚기의 길을 선택하고, 모리쿠니 유키히로 씨와 협력하여 쇼도시마 주조(모리쿠니 주조)를 설립. 이케다 주조의 술 빚기 전통과 기술은, 쇼도시마라는 신천지에서 새로운 형태로 계승되게 되었습니다.
오랜 세월에 걸쳐 카가와현의 주조 업계를 지탱하고, 그 후의 쇼도시마에서의 술 빚기 부활에 크게 공헌한 양조장으로서, 카가와현의 일본주 역사에 이름을 새기고 있습니다.