Hamakurashuzou

Hamakura Shuzo là một xưởng rượu có lịch sử lâu đời từng tọa lạc tại thành phố Niigata, tỉnh Niigata, và được người dân địa phương yêu mến. Xưởng đã nấu những thương hiệu tiêu biểu như 'Hogaraka' và 'Yukinishiki', truyền lại kỹ thuật rượu Niigata truyền thống cho các thế hệ mai sau.
Đáng tiếc là hiện nay xưởng đã ngừng hoạt động, nhưng tinh thần nấu rượu ấy vẫn in đậm trong ký ức của những người hâm mộ rượu sake địa phương thông qua các thương hiệu như 'Hogaraka' – gợi nhớ đến tính cách tươi sáng, rạng rỡ, và 'Yukinishiki' – thể hiện vẻ đẹp của vùng đất tuyết. Đây là một phần lịch sử quan trọng kể về phong thổ trù phú và sự nhộn nhịp của hoạt động nấu rượu Niigata trong quá khứ.