Choyo Shuzojo

Một xưởng rượu từng tọa lạc tại Minakuchi-cho, thành phố Koka, bám rễ tại khu vực vốn có lịch sử lâu đời như một thị trấn nghỉ chân trên đường Tokaido.
Mang cái tên "Choyo" (Triều Dương) sảng khoái và tràn đầy hy vọng, xưởng rượu đã đồng hành cùng văn hóa ẩm thực và đời sống địa phương.
Hiện tại dù đã kết thúc sản xuất, nhưng tinh thần nấu rượu tỉ mỉ của nơi đây vẫn được truyền tụng như một ký ức về ngành công nghiệp từng hỗ trợ khu vực này.