Morita

Được thành lập vào năm 1665, Morita là một doanh nghiệp danh tiếng với hơn 350 năm lịch sử bám rễ tại vùng Kosugaya, thành phố Tokoname, tỉnh Aichi.
Đây là nhà sản xuất thực phẩm tiêu biểu cho vùng Chukyo, bậc thầy trong việc nấu rượu, làm miso và nước tương.
Nơi đây còn được biết đến rộng rãi là quê hương của ông Akio Morita - một trong những người sáng lập tập đoàn Sony toàn cầu, mang trong mình cả trái tim coi trọng truyền thống lẫn tinh thần đổi mới.
Với trọng tâm là thương hiệu "Nenohi", xưởng theo đuổi những loại rượu Nhật Bản nồng nàn, sâu lắng, khơi dậy trọn vẹn vị ngon (umami) của gạo thông qua kỹ thuật nấu rượu xuất sắc được hun đúc qua nhiều năm.
Cùng với khu phức hợp ẩm thực "Morita Aji-no-Yakata" được cải tạo từ xưởng rượu có tuổi đời 170 năm, họ đang tiếp tục lan tỏa tinh hoa nấu rượu và văn hóa ẩm thực phong phú của Nhật Bản ra thế giới.