Kitaya
| Tên | Kitaya |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 喜多屋 |
| Hiragana | きたや |
| Địa chỉ | 福岡県 八女市 本町374 |
| Điện thoại | 0943-23-2154 |
| Fax | 0943-23-2156 |
| Web | http://www.kitaya.co.jp |
Kitaya là một xưởng rượu lâu đời tự hào có hơn 200 năm lịch sử, được thành lập tại thành phố Yame, tỉnh Fukuoka vào năm Bunsei thứ 3 (1820). Tên thương mại "Kitaya" bắt nguồn từ khát vọng của người sáng lập là "truyền tải ...
Kitaya là một xưởng rượu lâu đời tự hào có hơn 200 năm lịch sử, được thành lập tại thành phố Yame, tỉnh Fukuoka vào năm Bunsei thứ 3 (1820). Tên thương mại "Kitaya" bắt nguồn từ khát vọng của người sáng lập là "truyền tải niềm vui đến nhiều người thông qua rượu sake".
Tuân thủ phương châm gia đình "Chính chủ nhân phải nấu rượu sake", chính chủ tịch cũng tham gia đầy nhiệt huyết vào việc nấu rượu sake cùng với Toji và những người nấu rượu. Họ đã nhận được sự hoan nghênh cao trên toàn thế giới, bao gồm cả việc giành giải Rượu Sake Vô địch tại IWC 2013.
Sử dụng nước ngầm của sông Yabe làm nước nấu rượu, họ kiên quyết sử dụng gạo nấu rượu sake được sản xuất tại địa phương, bao gồm cả gạo sake nguyên bản của tỉnh Fukuoka "Gin no Sato". Kết hợp truyền thống và sự đổi mới, họ tiếp tục việc nấu rượu sake thể hiện khí hậu của Yame.