Matsuse Shuzo

Một xưởng rượu sake định hướng terroir (thổ nhưỡng) được thành lập vào năm 1860, nằm gần thiên nhiên và đất đai của Ryuo-cho.
Sử dụng nước ngầm từ sông Echi ở dãy núi Suzuka và gạo sake chất lượng cao được trồng hợp tác với nông dân theo hợp đồng.
Phát triển các sáng kiến đổi mới như "Nấu rượu theo từng loại đất cụ thể" phản ánh sự khác biệt của các loại đất đa dạng trong chất lượng rượu sake.
Kết hợp các phương pháp sản xuất truyền thống với kiến thức mới nhất, họ theo đuổi hương vị tinh tế và tính địa phương.