Kanzaki Sake Brewery
| Tên | Kanzaki Sake Brewery |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 神崎酒造 |
| Hiragana | かんざきしゅぞう |
| Địa chỉ | 兵庫県 姫路市 船津町2033 |
| Điện thoại | 079-232-0004 |
| Fax | 079-232-0004 |
Kanzaki Sake Brewery là một xưởng rượu sake lịch sử nằm ở thành phố Himeji, được thành lập vào năm 1875 (Meiji 8).
Bắt nguồn từ việc trồng nhân sâm trong thời kỳ Lãnh địa Himeji, nó đã tạm thời đóng cửa do thiếu lương thực...
Kanzaki Sake Brewery là một xưởng rượu sake lịch sử nằm ở thành phố Himeji, được thành lập vào năm 1875 (Meiji 8).
Bắt nguồn từ việc trồng nhân sâm trong thời kỳ Lãnh địa Himeji, nó đã tạm thời đóng cửa do thiếu lương thực và hướng dẫn hành chính vào cuối Thế chiến thứ hai, nhưng đã khởi động lại với tên gọi "Kanzaki Sake Brewery" sau chiến tranh bằng cách tập hợp ba xưởng rượu trong cùng một quận.
Là một xưởng rượu quy mô nhỏ, họ đã thu hẹp dòng sản phẩm của mình, tập trung vào "Manainotsuru" có bổ sung cồn và rượu sake Junmai "Ryuou no Mai".
Liên kết với văn hóa lễ hội của vùng Harima, họ thực hành ủ rượu sake gần gũi với văn hóa ẩm thực địa phương.