Takimoto Shuzo

타키모토 주조는 1863년에 창업한 유서 깊은 양조장으로, 이바라시에서 '잇핀'을 대표 브랜드로 양조하고 있습니다.
엄선된 양조용 쌀 '아케보노' 품종을 중심으로 사용하여 깔끔한 맛의 일본주를 제공합니다.
이바라 지역에서 전통적인 양조법을 지키면서 은은한 향과 균형 잡힌 맛으로 음식과의 조화를 중시한 주질을 소중히 여기고 있습니다.
일본주뿐만 아니라 이바라시 아오노초의 포도를 사용한 이바라 와인과 본격적인 다시 간장도 제조하여 지역 식문화에 폭넓게 공헌하고 있는 양조장입니다.