Kokken

"Kokken" là thương hiệu cao sang biểu tượng cho niềm tự hào của Minami-Aizu, tiếp nối từ khi thành lập năm Minh Trị thứ 10.
Như thành tích 12 năm liên tiếp đoạt giải Vàng đã nói lên tất cả, chất lượng rượu cực kỳ ổn định và được ca ngợi là "không bao giờ thất bại". Kỹ nghệ tỉ mỉ của bậc thầy Nanbu Toji đã thăng hoa nguồn nước thanh khiết và gạo của Oku-Aizu thành vị ngon cay (Dry) nhưng sâu lắng. Đây là danh phẩm đại diện cho giới rượu địa phương Aizu, tô điểm thêm phẩm cách tĩnh lặng cho bất kỳ món ăn nào.