Thương hiệu Sake
ở Saga

"Iwanokura" là thương hiệu thể hiện phong thổ của khu vực Iwakura nơi Tenzan Shuzo tọa lạc. Hình ảnh tượng trưng là sự kiên cố như kho đá và cảm giác chín muồi của rượu được nuôi dưỡng ở đó. Hương thơm trầm lắng và hương vị sâu sắc thấm đẫm từ từ mang lại khoảng thời gian bình yên cho người thưởng thức.

"Koueigiku" là loại rượu Sake thời đại mới được ủ bởi xưởng rượu hồi sinh ở Ogi. Với dòng sản phẩm tập trung vào Muroka Nama Genshu (rượu nguyên chất không lọc, không khử trùng), rượu có đặc điểm là cảm giác tươi mới đậm đà, độ chua trái cây và dư vị sắc nét gọn gàng. Thương hiệu theo đuổi hương vị hiện đại và tinh tế, khác biệt hoàn toàn với hình ảnh rượu Saga truyền thống. Coi trọng sự hòa hợp với món ăn như một loại rượu uống kèm bữa ăn, rượu hướng tới chất lượng phù hợp với nhiều bối cảnh ăn uống khác nhau.

"Chiyosuzume" là thương hiệu từng được sản xuất bởi Chiyosuzume Shuzo.

"Azumatsuru" là thương hiệu đã từng suýt biến mất ở vùng Taku, nhưng đã được hồi sinh nhờ niềm đam mê của một chủ xưởng trẻ tuổi. Được ủ bằng quy trình thủ công tỉ mỉ, rượu có đặc điểm là hương vị khai thác tối đa vị ngon nguyên bản của gạo. Kết hợp cả sức mạnh và sự tinh tế, rượu có chất lượng đầy nhiệt huyết, lay động trái tim người thưởng thức.

"Musubare" là rượu Junmai Daiginjo được ủ bằng cách mài xát xa xỉ loại gạo rượu quý hiếm "Aiyama". Rượu có đặc điểm là hương vị hài hòa giữa vị ngọt thanh tao, vị chua nhẹ nhàng và vị ngon sảng khoái. Rượu chứa đựng mong muốn "rượu này sẽ kết nối những cuộc gặp gỡ tuyệt vời" và "lòng biết ơn đối với những người được kết nối bởi số phận". Được đựng trong hộp gỗ đặc biệt, đây là tuyệt phẩm hoàn hảo để làm quà tặng.

"Jurakutaiko" là thương hiệu tiêu biểu được yêu mến ở Karatsu hơn 300 năm qua. Được ủ bằng nguồn nước danh tiếng "Kanda Ochanomizu" gắn liền với Toyotomi Hideyoshi, rượu có đặc điểm là hương vị sâu sắc gợi cảm giác về lịch sử và truyền thống. Với cảm giác êm dịu nơi đầu lưỡi, dễ uống, rượu cũng rất thích hợp để uống trong bữa ăn.

"Taki" là thương hiệu bắt nguồn từ tên của xưởng rượu Narutaki Shuzo. Thương hiệu hướng tới hương vị kết hợp cả cảm giác mát lạnh và sự mạnh mẽ, gợi nhớ đến dòng chảy của thác nước trong trẻo.

"Kokaratsu" là thương hiệu được hình thành với hình ảnh phong tình của Karatsu xưa cũ tươi đẹp, nơi phồn thịnh nhưng nghề gốm và thị trấn quanh lâu đài. Được ủ bằng phương pháp truyền thống, hương thơm trầm lắng và hương vị sâu sắc gợi nhớ đến những con phố lịch sử của Karatsu.

"Fukuhana" được đặt tên với mong muốn trở thành một sự tồn tại giống như loài hoa mời gọi phúc lộc. Đặc trưng bởi hương thơm hoa lệ và hương vị tươi sáng, đây là loại rượu mang điềm lành tô điểm cho các bữa tiệc chúc mừng hay yến tiệc trong những ngày vui.

"Kunon" là thương hiệu thể hiện ân huệ của mọi người và lòng biết ơn. Thương hiệu theo đuổi hương vị nhẹ nhàng và chân thành thấm đẫm trái tim người thưởng thức. Đây là chai rượu thích hợp làm quà tặng để gửi gắm lòng biết ơn thường ngày hoặc dùng trong những buổi trò chuyện với ân nhân.

"Maricho" được đặt tên là thương hiệu đại diện cho rượu địa phương của Imari. Đây là loại rượu cay truyền thống, giữ gìn chất lượng rượu kiểu xưa thích hợp để uống nóng. Hương vị sắc nét và vị ngon của gạo hòa quyện, tạo nên hương vị uống mãi không chán đã được người dân địa phương yêu thích trong nhiều năm.

"Saki" là thương hiệu phân phối hạn chế do chủ xưởng đời thứ 4, bà Kumiko Maeda ra mắt với tâm niệm "hướng về phía trước (Saki) và xây dựng thời đại mới". Sử dụng 100% gạo sản xuất tại tỉnh Saga, đặc biệt là Yamada Nishiki và Saganohana canh tác theo hợp đồng, rượu có đặc điểm là khai thác tối đa vị ngon nguyên bản của gạo. Hương thơm hoa lệ và vị ngon trong trẻo hòa quyện, đây là chai rượu tô điểm cho bàn ăn hiện đại.

"Koimari" là thương hiệu biển hiệu của Koimari Shuzo, mang nền tảng lịch sử và truyền thống của Imari, nơi được biết đến là quê hương của đồ gốm sứ. Được ủ trong khi vẫn giữ gìn các phương pháp kiểu xưa, rượu có đặc điểm là vị ngon đầy đặn của gạo và dư vị sắc nét. Khi thưởng thức trong các đồ dùng gốm sứ Imari, phong tình và hương vị của rượu càng trở nên sâu sắc hơn.

"Yumitori" là thương hiệu từng được sản xuất bởi Tanaka Shuzo.

"Hinoshitamuso" là một trong những thương hiệu truyền thống đáng tự hào của Amabuki Shuzo. Mang ý nghĩa loại rượu không gì sánh bằng trong thiên hạ, đây là tác phẩm tự tin chứa đựng kỹ thuật và niềm kiêu hãnh của những người thợ nấu rượu.

"Chinzeihachiro" là thương hiệu được đặt tên theo Minamoto no Tametomo (Chinzei Hachiro Tametomo), một võ tướng cuối thời Heian. Rượu có đặc điểm là hương vị cứng cáp và chắc chắn, gợi nhớ đến sức mạnh và sự dũng cảm của Tametomo.

"Amabuki" là thương hiệu tiêu biểu của Amabuki Shuzo được ủ bằng men hoa. Kết hợp men hoa sáng tạo vào quy trình nấu rượu truyền thống, rượu đạt được sự hài hòa tuyệt vời giữa hương thơm hoa lệ và vị ngon của gạo. Bạn có thể thưởng thức nhiều loại hương thơm đa dạng tùy thuộc vào loại hoa, đây là chai rượu mang đến sức hấp dẫn mới của rượu Sake.

"Kizunadenshin" là thương hiệu ra đời từ mong muốn trân trọng mối dây liên kết giữa người với người. Thương hiệu hướng tới hương vị ấm áp giúp gắn kết những trái tim thông qua quà tặng hoặc những buổi cùng nhau thưởng thức rượu.

"Saga" là thương hiệu mang tên địa danh Saga, chứa đựng mong muốn trở thành loại rượu được người dân địa phương yêu mến. Sử dụng gạo và nước của tỉnh Saga, rượu sở hữu vị ngon và vị ngọt đặc trưng của Saga, đồng thời theo đuổi dư vị sắc nét phù hợp với thị hiếu hiện đại.

"Madonoume" là thương hiệu truyền thống đáng tự hào của xưởng rượu lâu đời nhất tỉnh Saga. Rượu được đặt tên theo giai thoại kỳ diệu về những bông hoa mận trắng rơi vào thùng ủ và biến thành loại rượu thơm ngon. Rượu có đặc điểm là hương vị nồng nàn, sâu sắc kế thừa truyền thống và hương thơm đầy đặn.