Thương hiệu Sake
ở Gunma

Thương hiệu mang cùng tên với xưởng rượu, tượng trưng cho nguồn nước danh tiếng từ "Giếng của Ryujin" (Thần Rồng) tuôn trào bên dưới nhà máy.

Thương hiệu mới sử dụng duy nhất giống gạo "Maikaze" của tỉnh Gunma. KIYOMIZU 50 có tỷ lệ đánh bóng gạo 50%, độ cồn 16% và được đóng trong chai 750ml. Rượu có ghi rõ năm sản xuất (vintage), cho phép người dùng thưởng thức sự khác biệt về hương vị qua từng năm.

Dòng sake cổ điển (vintage) sử dụng 100% gạo Gohyakumangoku từ Niigata, là thương hiệu biểu tượng cho sự hồi sinh của xưởng rượu. Rượu đặc trưng bởi hậu vị sảng khoái và vị umami phong phú cân bằng tốt. Với thiết kế chai kiểu Burgundy nút bần, rượu được khuyến khích thưởng thức bằng ly rượu vang để thấy rõ sắc rượu vàng óng ánh sau thời gian ủ chín.

Dòng rượu Honjozo có cái tên mang ý nghĩa tốt lành là "Trúng cử" nên rất được ưa chuộng làm rượu chúc mừng trong các cuộc bầu cử hay sự kiện quan trọng. Đây là thương hiệu được yêu thích làm quà tặng như một vật phẩm cầu may.

Thương hiệu lấy tên từ "Thành Hirai", nơi ở của gia tộc Uesugi - quan cai quản vùng Kanto từng tồn tại cách đây hơn 560 năm tại khu vực Hirai, thành phố Fujioka. Đây là dòng Junmai Ginjo vị khô (dry), được thiết kế để kết hợp hài hòa với món ăn. Tên gọi này thể hiện sự trân trọng đối với lịch sử địa phương.

Dòng rượu Daiginjo được ủ chín trong hơn 10 năm, thậm chí 20 năm, đặc trưng bởi hương vị sâu lắng nhờ quá trình ủ lâu dài. Thưởng thức hương vị tròn đầy và phức hợp nảy sinh từ quá trình chín muồi theo thời gian.

Dòng rượu lưu hành giới hạn do chủ xưởng đời thứ 6 sáng lập, đặc trưng bởi hương thơm trái cây hoa mỹ, cảm giác uống nhẹ nhàng và vị umami đậm đà. Tên thương hiệu được chọn từ các ứng cử viên đặt tên cho con của vị chủ xưởng này, gửi gắm tâm tình muốn "nuôi dưỡng rượu thật cẩn thận" như chính con đẻ của mình.

Thương hiệu lấy tên từ "Đá Sambaseki", một loại đá tự nhiên nổi tiếng dùng làm đá sân vườn, là đặc sản của thành phố Fujioka (thị trấn Onishi cũ). Hiện nay, Matsuya Shuzo đã tiếp quản việc sản xuất, duy trì thương hiệu truyền thống này.

Thương hiệu chủ lực của Takai Co., Ltd., được đặt theo tên của Đại tướng Iwao Oyama, vị anh hùng của thời Meiji. Sử dụng nguồn nước ngầm Ayukawa, rượu đặc trưng bởi hương vị vừa mạnh mẽ vừa tinh tế.

Là dòng rượu địa phương của Gunma (Joshu), thương hiệu lấy cảm hứng từ những bông hoa mai nở rộ trong giá lạnh. Rượu đặc trưng bởi hương vị thanh khiết và chỉn chu.

Thương hiệu lấy tên từ tên của vị chủ nhà họ Takai qua các đời, thể hiện truyền thống và lịch sử của xưởng rượu.

Thương hiệu này hiện không còn được sản xuất do xưởng rượu đã ngừng hoạt động.

Từng là một thương hiệu rượu địa phương chứa đựng tình cảm gắn bó với vùng đất Gunma (Joshu), nhưng hiện nay không còn được sản xuất do xưởng rượu đã ngừng hoạt động.

Thương hiệu này được cho là lấy tên theo địa danh "Kiryu" gần thành phố Midori, nhưng hiện nay không còn được sản xuất do xưởng rượu đã ngừng hoạt động.

Thương hiệu tiêu biểu của Kondo Shuzo được ủ dưới chân núi Akagi, đặc trưng bởi sự kiên trì theo đuổi dòng rượu vị khô (dry). Sử dụng nước suối ngầm vùng Akagi, rượu mang lại hậu vị sắc sảo nhưng vẫn tôn vinh được hương vị của các món ăn. Với triết lý "rượu uống không biết chán, dùng để thưởng thức cùng bữa cơm", thương hiệu này được thiết kế để phù hợp với nhiều loại ẩm thực.

Một trong những thương hiệu của Hijiri Shuzo, thực hiện việc nấu rượu gắn bó chặt chẽ với cộng đồng địa phương.

Thương hiệu đại diện từ khi thành lập, bắt nguồn từ giai thoại Tokugawa Ieyasu đã nói với các thuộc hạ rằng "ta sẽ ban cho các ngươi đóa hoa của vùng Kanto". Sử dụng 100% gạo tỉnh Gunma, rượu có sự cân bằng tuyệt vời giữa vị ngọt và vị chua, được thiết kế chuyên biệt để làm rượu dùng trong bữa ăn.

Một trong những thương hiệu của Hijiri Shuzo, thực hiện việc nấu rượu theo các phương pháp truyền thống.

Thương hiệu đặc biệt được xác lập bởi chủ xưởng đời thứ 7 và thứ 8 sau khi tiếp nhận kỹ thuật từ các bậc thầy phái Nanbu, chỉ được bán tại các đại lý hạn định. Rượu nổi bật với chất lượng cao được tạo ra bởi kỹ thuật truyền thừa từ các "Nghệ nhân đương đại".

Thương hiệu lấy tên từ "Karakkaze" (ngọn gió khô mùa đông) vốn là đặc sản mùa đông của tỉnh Gunma, thể hiện rõ nét phong vị của vùng đất này.