Kojo no Homare

"Kojo no Homare" là một trong những thương hiệu của Yamashiroya Sake Brewing, và là một loại rượu sake kế thừa truyền thống của một nhà máy rượu lâu đời với lịch sử 400 năm. Sử dụng nước ngầm của Yamaguchi Daijingu dưới chân 'Yanagi no Mizu', một trong ba nguồn nước nổi tiếng ở thành phố Yamaguchi, và Yamada Nishiki được trồng không dùng phân bón hóa học bởi các nông dân hợp đồng ở Ato Tokusa, triết lý nấu rượu sake bắt nguồn từ khu vực được thể hiện.