Ine no Mori

"Ine no Mori" là một dòng rượu địa phương cực kỳ quý hiếm được sản xuất bởi Asakawa Shuzo, tọa lạc tại Kami-oga, thành phố Hitachiomiya. Tên thương hiệu được đặt nhằm thể hiện sự trân trọng đối với phong cảnh nông thôn tươi đẹp của Ibaraki, nơi những bông lúa vàng trĩu hạt vào mùa thu hoạch.
Nhà máy rượu là một hộ kinh doanh gia đình quy mô cực nhỏ, không bán trực tiếp hay phân phối qua các cửa hàng bán lẻ thông thường, mà chỉ có thể tìm thấy tại một vài tiệm rượu hạn chế ở địa phương, nên thường được gọi là "loại rượu huyền thoại".
Đặc trưng của rượu là hương vị thủ công mộc mạc gắn liền với đời sống của người dân địa phương, khác hẳn với các dòng rượu sản xuất hàng loạt. Nảy mầm từ văn hóa ẩm thực địa phương và chỉ được truyền tai nhau, đây thực sự là một kho báu ẩn giấu của vùng Ibaraki mà chỉ những người sành sỏi mới biết đến.