Kokka no Kaori

Một thương hiệu giới hạn khu vực được yêu thích ở vùng đất Tono kể từ khi thành lập, đó là một loại rượu sake thể hiện khí hậu của Tono, quê hương của văn học dân gian. "Kokka no Kaori" Daiginjo Yamada Nishiki đã nhận được sự đánh giá cao của quốc tế, giành Cúp tại IWC 2020 và nhận giải thưởng tại Cuộc thẩm định Rượu sake Quốc gia Hoa Kỳ.
Sử dụng nước trong vắt của Tono và gạo làm rượu sake của tỉnh Iwate, nó có hương vị sâu lắng được ủ bởi các kỹ thuật truyền thống của Nanbu Toji. Thông qua việc ủ rượu sake dựa vào cộng đồng, nó được yêu thích như một thương hiệu hài hòa với văn hóa ẩm thực của Tono và thế giới quan của văn học dân gian.