Seppikosan

"Seppikosan" là thương hiệu đại diện của Tsubosaka Sake Brewery, đặt tên thương hiệu theo Núi Seppiko, nguồn nước ủ.
Sử dụng nước ngầm của Núi Seppiko, một trong ba Hikoyama lớn ở Nhật Bản, nó được đặc trưng bởi hương vị trong suốt và sắc nét sử dụng các đặc tính của nước trong vắt của ngọn núi.
Rượu Daiginjo sử dụng Banshu Yamada Nishiki đã được công nhận về công nghệ cao, chẳng hạn như giành huy chương vàng tại National New Sake Appraisal.
Là một thương hiệu thể hiện vẻ đẹp tự nhiên của Núi Seppiko và sự thơm ngon của rượu sake được nuôi dưỡng bởi nước của nó, nó phổ biến chủ yếu ở địa phương Yumesaki-cho.