Binan Shuzo
ปิดทำการ
備南酒造
びなんしゅぞう
| ชื่อ | Binan Shuzo |
|---|---|
| ชื่อภาษาญี่ปุ่น | 備南酒造 |
| ฮิรางานะ | びなんしゅぞう |
| ที่อยู่ | 広島県 尾道市 |
Binan Shuzo เป็นโรงหมักที่ตั้งอยู่ในอินโนชิมะ เมืองโอโนมิจิ โดยหมักแบรนด์หลักๆ เช่น "Honinbo" (ฮอนอินโบ), "Innoshima Ohashi" (อินโนชิมะ โอฮาชิ) และ "Hakkan" (ฮักกัน)
แม้ว่าจะได้รับความรักจากชุมชนท้องถิ่นมาอย่างยาวนาน แต่ก็...
Binan Shuzo เป็นโรงหมักที่ตั้งอยู่ในอินโนชิมะ เมืองโอโนมิจิ โดยหมักแบรนด์หลักๆ เช่น "Honinbo" (ฮอนอินโบ), "Innoshima Ohashi" (อินโนชิมะ โอฮาชิ) และ "Hakkan" (ฮักกัน)
แม้ว่าจะได้รับความรักจากชุมชนท้องถิ่นมาอย่างยาวนาน แต่ก็ปิดตัวลงในปี 2013 เนื่องจากไม่มีผู้สืบทอด ท่ามกลางความเสียดายของทุกคน
ปัจจุบัน ประวัติศาสตร์การหมักสาเกได้สิ้นสุดลงแล้ว แต่ความทรงจำในฐานะโรงหมักอันเป็นที่รักในอินโนชิมะยังคงอยู่ในภูมิภาค
Map: