Tanaka Shuzo

Tanaka Shuzo เป็นโรงหมักที่เคยตั้งอยู่ในเมืองจินเซกิโคเก็น อำเภอจินเซกิ จังหวัดฮิโรชิมะ
ในพื้นที่ราบสูงที่อุดมสมบูรณ์ด้วยธรรมชาติ ได้ผลิตสาเกที่เป็นที่รักของคนในท้องถิ่น เช่น จุนไม กินโจ เก็นชู "Kamimaneki" (คามิมาเนกิ)
ด้วยกาลเวลาที่เปลี่ยนแปลงไป โรงหมักได้ถอนตัวจากการผลิตสาเกและดำเนินกิจการเป็นร้านขายสุราอยู่ช่วงหนึ่ง แต่ปัจจุบันได้ปิดฉากประวัติศาสตร์ลงแล้ว