Aizu Yoshinogawa

"Aizu Yoshinogawa" é uma marca cheia de um amor surpreendente pela comunidade, com 98% das suas vendas sendo na área local de Kitakata.
Orgulha-se de habilidades de alto nível como vencedor regular da Medalha de Ouro nos National New Sake Awards, colocando um esforço altruísta comparável ao Daiginjo e usando koji 100% feito à mão. O sabor apresenta doçura de arroz e umami com um travo transparente reminiscente de água pura. É uma joia de um saquê que colore ricamente a vida diária de Kitakata, onde os habitantes locais se orgulham de dizer "Este é o nosso saquê," produzindo verdadeiro orgulho local.